Имбирное печенье с содой – ароматное и хрустящее

Name: Имбирное печенье с содой – ароматное и хрустящее
Total time: 30 min
Yield: 24
Ingredients: Мука пшеничная 250 г; Сода 5 г; Молотый имбирь 2 г; Молотая корица 3 г; Соль 2 г; Масло сливочное 100 г; Сахар 150 г; Яйцо куриное 55 г; Мёд 40 г

177 просмотров

30 мин

24 порции

Дата публикации: 21.02.2026

Автор рецепта: Екатерина Зайцева

Имбирное печенье с содой — ароматное и хрустящее подходит для семейного чаепития и аккуратной порционной подачи. Это печенье с насыщенным имбирным вкусом и лёгким хрустящим верхом идеально подойдёт к чашечке чая или кофе. После приготовления структура становится устойчивее, а вкус раскрывается полнее.

Основу рецепта составляют печенье с содой, имбирное печенье, пряности, печенье для чая, зимнее печенье и простое печенье. Главные продукты формируют вкус и текстуру, а дополнительные компоненты добавляют аромат, сочность или необходимую плотность. Ключевой этап — равномерное запекание: он помогает добиться равномерной готовности и сохранить характер каждого ингредиента.

Готовое сладкое блюдо выкладывают на плоскую тарелку и аккуратно оформляют. Для блюда «Имбирное печенье с содой — ароматное и хрустящее» такая подача подчеркивает вкус компонента «печенье с содой» и сохраняет аккуратный внешний вид.

Ингредиенты (9)

Количество порций

Количество ингредиентов указано на 24 порции.

Мука пшеничная 250 г 10 ст.л.
Сода 5 г 1 ч.л.
Молотый имбирь 2 г 1 ч.л.
Молотая корица 3 г 1 ч.л.
Соль 2 г 1/2 ч.л
Масло сливочное 100 г 5 ст.л.
Сахар 150 г 7 1/2 ст.л.
Яйцо куриное 55 г 1 шт
Мёд 40 г 2 ст.л.

Кухня: Английская кухня, Западноевропейская кухня, Европейская кухня, Международная кухня

Имбирное печенье с содой – ароматное и хрустящее: пошаговый рецепт с фото

Время приготовления: 30 минут

Подготовить ингредиенты

Сначала подготовьте все ингредиенты. Просейте муку с содой, имбирем, корицей и солью в одну миску.
Взбить масло с сахаром

В отдельной миске взбейте мягкое сливочное масло с сахаром до легкости и пышности.
Добавить яйцо и мёд

Добавьте яйцо и мёд в масляную смесь, хорошо перемешайте.
Соединить сухие и жидкие ингредиенты

Постепенно добавляйте сухие ингредиенты в масляную смесь, тщательно перемешивая, пока не получится плотное тесто.
Формирование печенья

Скатайте небольшие шарики из теста, затем прижмите их ложкой, чтобы получились плоские круги. Выложите их на противень, застеленный бумагой для выпечки.
Выпекать

Выпекайте печенье в предварительно разогретой до 180°C духовке 10-12 минут или до появления золотистой корочки.
Охлаждение

Дайте печенью остыть на противне 5 минут, затем переложите на решетку для полного остывания.