Глубокая чайная настойка на чёрном чае с благородной терпкостью

Name: Глубокая чайная настойка на чёрном чае с благородной терпкостью
Total time: 20 min
Yield: 20
Ingredients: Чёрный чай 40 г; Водка 1000 мл; Сахар 120 г; Вода питьевая 120 мл

207 просмотров

20 мин

20 порций

Дата публикации: 09.02.2026

Автор рецепта: Екатерина Зайцева

Глубокая чайная настойка на чёрном чае с благородной терпкостью является домашним ароматным напитком для неспешной дегустации. Чайная настойка с выразительным ароматом листового чёрного чая. Подробно разбираем как приготовить, калорийность напитка и во сколько по деньгам встанет приготовление. Выдержка делает аромат более цельным, а вкус — ровным и собранным.

Основу рецепта составляют чайная настойка и настойка на чёрном чае. Главные продукты формируют вкус и текстуру, а дополнительные компоненты добавляют аромат, сочность или необходимую плотность. Ключевой этап — выдержка до насыщения ароматом: он помогает добиться равномерной готовности и сохранить характер каждого ингредиента.

Напиток подают охлажденным небольшими порциями после завершения выдержки. Для блюда «Глубокая чайная настойка на чёрном чае с благородной терпкостью» такая подача подчеркивает вкус компонента «чайная настойка» и сохраняет аккуратный внешний вид.

Ингредиенты (4)

Количество порций

Количество ингредиентов указано на 20 порций.

Чёрный чай 40 г
Водка 1000 мл
Сахар 120 г 6 ст.л.
Вода питьевая 120 мл

Кухня: Русская кухня, Восточноевропейская кухня, Европейская кухня, Международная кухня

Глубокая чайная настойка на чёрном чае с благородной терпкостью: пошаговый рецепт с фото

Время приготовления: 20 минут

Подготовить чай

Отмерьте листовой чёрный чай и слегка разомните его пальцами чтобы активировать ароматические масла.
Залить алкоголем

Переложите чай в стеклянную банку и залейте водкой так чтобы листья были полностью покрыты жидкостью. Плотно закройте крышкой.
Настаивать

Уберите банку в тёмное место при комнатной температуре на 5 дней. Встряхивайте ёмкость один раз в день.
Приготовить сироп

В сотейнике соедините воду и сахар. Нагревайте на среднем огне до полного растворения сахара затем остудите до комнатной температуры.
Процедить настой

Процедите настойку через марлю или плотный фильтр полностью удалив чайные листья.
Соединить с сиропом

Влейте остывший сироп в настойку и тщательно перемешайте до однородности.
Выдержать напиток

Перелейте настойку в бутылки и выдержите 7 дней в прохладном месте для стабилизации вкуса.