Фрикадельки в томатном соусе — вкусный и сытный обед

Необходимое время:  30 минут

Фрикадельки в томатном соусе — это классическое блюдо, которое понравится всем. Мясные фрикадельки, обжаренные и затем томленные в ароматном соусе, превращаются в сытное и вкусное угощение. Идеально сочетаются с пастой или картофельным пюре.

1. Подготовить ингредиенты

   Нарежьте лук мелким кубиком, а чеснок измельчите. Мясо (свинину и говядину) пропустите через мясорубку или используйте готовый фарш. В миске смешайте мясо с луком, чесноком, панировочными сухарями, яйцом, молоком, солью и перцем. Замесите фарш до однородности.

2. Формировать фрикадельки

   Сформируйте из фарша небольшие фрикадельки размером с грецкий орех. Обжарьте их на оливковом масле на среднем огне до золотистой корочки со всех сторон, примерно по 3-4 минуты с каждой стороны.

3. Готовить в соусе

   В сковороде, где обжаривались фрикадельки, добавьте томатный соус. Доведите до кипения, уменьшите огонь и томите фрикадельки в соусе под крышкой 15-20 минут. Посыпьте свежим базиликом за 5 минут до окончания готовки.