Чичинга ганский шашлык из говядины с арахисом и пряностями
Чичинга это популярный ганский шашлык из говядины который готовят на шпажках и подают с ароматной арахисовой посыпкой.
Чичинга это ганский шашлык из говядины на шпажках с ароматной арахисовой посыпкой и пряностями приготовленный на гриле.
Чичинга это традиционный шашлык из говядины который широко распространен в Гане. Блюдо готовят на уличных рынках и во дворах домов. Небольшие кусочки мяса нанизывают на шпажки и жарят на углях. Перед подачей мясо посыпают ароматной смесью специй и молотого арахиса.
Основой рецепта служит свежая говядина которую нарезают небольшими кусочками. Мясо маринуют с чесноком луком и специями. Во время жарки оно покрывается аппетитной корочкой и сохраняет сочность внутри. Арахис придает блюду ореховый аромат и делает вкус более насыщенным.
Чичинга часто подают как уличную закуску или легкое горячее блюдо. Шашлык хорошо подходит для дружеских встреч и пикников. Его едят горячим прямо со шпажек. Блюдо популярно из-за яркого вкуса и простоты приготовления.
Пищевая ценность
Расчёт на одну порцию по данным ингредиентов.
Пошаговый рецепт ганского шашлыка чичинга из говядины с арахисом
Подготовка мяса
Говядину нарежьте небольшими кусочками одинакового размера. Лук и чеснок мелко нарежьте.
Приготовление маринада
Смешайте мясо с луком чесноком растительным маслом солью паприкой и черным перцем. Оставьте мариноваться 30 минут.
Подготовка арахисовой смеси
Арахис измельчите в крупную крошку. Смешайте его с молотым перцем чили.
Формирование шашлыка
Нанизайте кусочки говядины на деревянные шпажки.
Жарка мяса
Обжарьте шашлык на гриле или сковороде гриль около 10 минут до румяной корочки.
Подача блюда
Готовый шашлык посыпьте арахисовой смесью и подавайте горячим на сервированном столе.
Обсудим за столом
Поделитесь результатом или задайте вопрос по рецепту.
Присоединяйтесь к разговору
Войдите в аккаунт, чтобы оставить комментарий и вернуться к обсуждению позже.