Рагу из свинины с фасолью

Name: Рагу из свинины с фасолью
Total time: 90 min
Yield: 4
Ingredients: Свинина 500 г; Фасоль белая 200 г; Картофель (Картошка) 450 г; Лук репчатый 120 г; Морковь 100 г; Чеснок (Свежий) 15 г; Масло оливковое 30 мл; Помидоры (Томаты) 240 г; Лавровый лист 0.6 г; Соль 3 г; Перец черный молотый 3 г

15 просмотров

1 ч 30 мин

4 порции

23.03.2026

Екатерина Зайцева

Ингредиенты (11)

Количество порций

Количество ингредиентов указано на 4 порции.

Кухня: Русская кухня, Восточноевропейская кухня, Европейская кухня, Международная кухня

Как приготовить рагу из свинины с фасолью

Время приготовления: 90 минут

Подготовить ингредиенты

Очищаем картофель, нарезаем кубиками. Лук и морковь очищаем и нарезаем мелко. Чеснок очищаем и режем на тонкие пластинки. Свинину нарезаем кубиками.
Обжарить мясо

На сковороде разогреваем оливковое масло и обжариваем свинину до золотистой корочки, добавляем лук и морковь, обжариваем еще 5 минут.
Тушить мясо с овощами

Добавляем нарезанные помидоры, чеснок, лавровый лист, соль и перец. Заливаем водой так, чтобы она покрывала все ингредиенты, и тушим на медленном огне 40 минут.
Добавить фасоль и картофель

В кастрюлю добавляем предварительно отваренную фасоль и картофель. Перемешиваем, доводим до кипения, убавляем огонь и тушим еще 30 минут до готовности картофеля.

Пищевая ценность
(на 1 порцию)

Калории	Белки	Жиры	Углеводы
670,0 ккал	34,2 г	35,4 г	49,8 г

Расчёт выполнен автоматически по ингредиентам и рассчитан на одну порцию

Совет к рецепту

Для лучшего вкуса используйте свежие помидоры или консервированные томаты без добавок. Если любите острое, можно добавить немного перца чили. Также можно заменить свинину на говядину или курицу для изменения вкуса.