Тамалес из кукурузного теста с мясом традиционный рецепт сальвадорской кухни
Тамалес из кукурузного теста с мясом рецепт популярного блюда сальвадорской кухни.
Тамалес это традиционное блюдо сальвадорской кухни. Кукурузное тесто заворачивают в кукурузные листья вместе с мясной начинкой и готовят на пару. В результате получается мягкое ароматное блюдо с насыщенным вкусом.
Тамалес являются традиционным блюдом сальвадорской кухни. Это сытное блюдо из кукурузного теста с мясной начинкой. Тамалес готовят завернутыми в кукурузные листья и варят на пару.
Основой рецепта является кукурузное тесто. Его готовят из кукурузной муки, воды и небольшого количества масла. Тесто получается мягким и ароматным.
Для начинки обычно используют свинину. Мясо тушат вместе с овощами и специями. Благодаря этому начинка получается сочной и насыщенной по вкусу.
Кукурузное тесто выкладывают на кукурузные листья. В центр кладут мясную начинку и аккуратно заворачивают.
Тамалес готовят на пару. Во время приготовления тесто становится мягким и хорошо пропитывается ароматами начинки.
Блюдо подают горячим. Тамалес часто готовят для праздников и семейных встреч.
Пищевая ценность
Расчёт на одну порцию по данным ингредиентов.
Подробный пошаговый рецепт тамалес из кукурузного теста с мясом
Подготовить начинку
Свинину нарежьте небольшими кусочками. Лук, чеснок и сладкий перец мелко нарежьте. Томаты измельчите.
Потушить мясо
Разогрейте сковороду с растительным маслом. Обжарьте мясо около 6 минут. Добавьте овощи и готовьте еще 10 минут.
Приготовить тесто
Смешайте кукурузную муку с водой и солью до густой мягкой массы.
Сформировать тамалес
На кукурузный лист выложите слой теста. В центр положите мясную начинку и заверните лист.
Подготовить кастрюлю
Налейте воду в кастрюлю и установите решетку или пароварку.
Приготовить тамалес
Готовьте тамалес на пару около 45 минут. Подавайте горячими.
Обсудим за столом
Поделитесь результатом или задайте вопрос по рецепту.
Присоединяйтесь к разговору
Войдите в аккаунт, чтобы оставить комментарий и вернуться к обсуждению позже.