Курица в яблочном соусе с пряностями и карамельной глазурью

Количество ингредиентов указано на 3 порции.

• Бедро куриное 900 г 6 шт.
• Сок яблочный 300 мл
• Лук репчатый 160 г 1 1/4 шт
• Чеснок (Свежий) 10 г 2 шт.
• Масло сливочное 25 г 1 1/4 ст.л.
• Масло растительное 15 мл 1 ст.л.
• Мука пшеничная 10 г 1/2 ст.л.
• Горчица 15 г 1 1/2 ч.л.
• Соль 8 г 1 1/2 ч.л
• Перец черный молотый 2 г 3/4 ч.л.
• Паприка сладкая 4 г 1 ч.л.
• Корица 1 г 1/4 ч.л.
• Тимьян (Сушёный) 1 г
• Вода питьевая 200 мл