Фрикассе из свинины с кукурузой
Нежное мясное блюдо со сливочным соусом и сладкой кукурузой.
Пошаговый рецепт фрикассе из свинины с тушением в сливках.
Фрикассе это традиционное блюдо боливийской кухни, которое представляет собой тушеное мясо в сливочном соусе. Оно отличается мягким вкусом и нежной текстурой. Такое блюдо часто подают как основное.
В основе используется сочная свежая свинина, которая тушится до мягкости. Зерна кукурузы добавляют сладость и текстуру. Репчатый лук и свежий чеснок усиливают аромат, а жирные сливки делают соус густым и мягким. Сливочное масло добавляет насыщенность.
Фрикассе подают горячим сразу после приготовления. Блюдо популярно за счет своей нежности и сытности. Оно отлично подходит для ужина или обеда.
Пищевая ценность
Расчёт на одну порцию по данным ингредиентов.
Как приготовить фрикассе из свинины с нежным мясом и сливочным соусом
Подготовка мяса
Нарежьте свежую свинину кусками среднего размера.
Обжарка мяса
Растопите сливочное масло и обжарьте свинину до легкой румяной корочки.
Подготовка овощей
Нарежьте репчатый лук и измельчите свежий чеснок. Добавьте их к мясу и обжаривайте до мягкости.
Тушение блюда
Добавьте зерна кукурузы, влейте воду и тушите около 25 минут. Затем добавьте жирные сливки, соль и черный перец.
Доведение до готовности
Готовьте еще 10–15 минут до мягкости мяса и густоты соуса, затем подавайте горячим.
Обсудим за столом
Поделитесь результатом или задайте вопрос по рецепту.
Присоединяйтесь к разговору
Войдите в аккаунт, чтобы оставить комментарий и вернуться к обсуждению позже.