Суп с рисовой лапшой и свининой в тайваньском стиле ароматный и насыщенный

Name: Суп с рисовой лапшой и свининой в тайваньском стиле ароматный и насыщенный
Total time: 35 min
Yield: 3
Ingredients: Свинина 300 г; Лапша рисовая 120 г; Бульон куриный 900 г; Чеснок (Свежий) 15 г; Имбирь свежий (Корень) 15 г; Соус соевый 25 мл; Лук зелёный 20 г; Масло растительное 15 мл; Соль 5 г

6 просмотров

35 мин

3 порции

22.06.2026

Екатерина Зайцева

Суп с рисовой лапшой и свининой относится к тайваньской кухне и часто подается как сытное блюдо на обед или ужин. Он отличается насыщенным ароматом бульона и мягкой текстурой мяса, которое хорошо пропитывает вкусами специй. Такое блюдо особенно популярно в холодное время года.

Основу составляет свинина свежая, которая дает глубокий мясной вкус и питательность. Рисовая лапша добавляет мягкость и легкость, быстро впитывая ароматный бульон. Чеснок свежий и имбирь свежий усиливают пряный аромат, а соевый соус добавляет солоноватую глубину вкуса.

Подавать суп лучше сразу после приготовления, пока лапша сохраняет упругую текстуру и не становится слишком мягкой. Он хорошо сочетается с зеленью и легкими овощными закусками. Простота приготовления и насыщенный вкус делают его популярным в домашней кухне.

Ингредиенты (9)

Количество порций

Количество ингредиентов указано на 3 порции.

Кухня: Тайваньская кухня, Восточноазиатская кухня, Азиатская кухня, Международная кухня

Как приготовить суп с рисовой лапшой и свининой в тайваньском стиле с ароматным бульоном

Время приготовления: 35 минут

Подготовка ингредиентов

Нарежь свинину мякоть свежую тонкими полосками, измельчи чеснок свежий и имбирь свежий мелкими кусочками, нарежь лук зеленый свежий
Обжаривание мяса

Разогрей масло растительное и обжарь свинину мякоть свежую до легкой золотистой корочки и сохранения сочности внутри
Основа бульона

Добавь чеснок свежий и имбирь свежий к мясу, влей бульон куриный и доведи до легкого кипения
Приготовление вкуса

Влей соус соевый и добавь соль, вари бульон на среднем огне до насыщенного аромата
Добавление лапши

Добавь лапшу рисовую сухую в кипящий бульон и вари до мягкой, но упругой текстуры
Финальная подача

Разлей суп по тарелкам и посыпь луком зеленым свежим, подавай сразу горячим

Пищевая ценность
(на 1 порцию)

Калории	Белки	Жиры	Углеводы
506,0 ккал	25,5 г	28,5 г	35,0 г

Расчёт выполнен автоматически по ингредиентам и рассчитан на одну порцию

Совет к рецепту

Свинину лучше нарезать тонкими полосками и быстро обжарить, чтобы сохранить сочность внутри и получить легкую корочку снаружи. Готовый суп желательно подавать сразу, так как рисовая лапша быстро впитывает бульон и становится мягче.