Запеканка из макарон с сардельками которая покоряет ароматом

Name: Запеканка из макарон с сардельками которая покоряет ароматом
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: Макароны 300 г; Сарделька 400 г; Сыр твёрдый 150 г; Сливки 20% 150 мл; Молоко 150 мл; Яйцо куриное 110 г; Соль 4 г; Перец черный молотый 2 г; Масло сливочное 20 г

276 просмотров

45 мин

4 порции

Дата публикации: 04.03.2026

Автор рецепта: Екатерина Зайцева

Запеканка из макарон с сардельками которая покоряет ароматом подходит для повседневного меню и удобной порционной подачи. Нежные макароны сочные сардельки и тающий сыр создают уютное блюдо для всей семьи. Правильное приготовление сохраняет структуру основы и не делает блюдо тяжелым.

Основу рецепта составляют макароны, запеканка, сардельки, сыр, сливки и паста. Главные продукты формируют вкус и текстуру, а дополнительные компоненты добавляют аромат, сочность или необходимую плотность. Ключевой этап — равномерное запекание: он помогает добиться равномерной готовности и сохранить характер каждого ингредиента.

Перед сервировкой основу аккуратно перемешивают, сохраняя структуру крупы или пасты. Для блюда «Запеканка из макарон с сардельками которая покоряет ароматом» такая подача подчеркивает вкус компонента «макароны» и сохраняет аккуратный внешний вид.

Ингредиенты (9)

Количество порций

Количество ингредиентов указано на 4 порции.

Макароны 300 г
Сарделька 400 г
Сыр твёрдый 150 г
Сливки 20% 150 мл 10 ст.л.
Молоко 150 мл
Яйцо куриное 110 г 2 шт
Соль 4 г 3/4 ч.л
Перец черный молотый 2 г 3/4 ч.л.
Масло сливочное 20 г 1 ст.л.

Кухня: Русская кухня, Восточноевропейская кухня, Европейская кухня, Международная кухня

Запеканка из макарон с сардельками которая покоряет ароматом: пошаговый рецепт с фото

Время приготовления: 45 минут

Подготовить продукты

Поставьте кастрюлю с водой на плиту доведите до кипения посолите и подготовьте макароны сардельки сыр и яйца. Натрите сыр на мелкой терке а сардельки нарежьте кружочками.
Отварить макароны

Опустите макароны в кипящую воду и варите до состояния аль денте. Слейте воду оставьте одну ложку отвара и добавьте в макароны масло чтобы они не слиплись.
Приготовить заливку

В миске соедините яйца сливки молоко соль и перец. Тщательно перемешайте венчиком чтобы масса стала однородной и слегка воздушной.
Сформировать запеканку

Возьмите форму с высокими бортиками смажьте ее маслом и выложите половину макарон. Сверху распределите часть сардельки затем засыпьте половиной сыра. Повторите слой макарон и сардельки а затем залейте все яично молочной смесью.
Выпекать блюдо

Разогрейте духовку до 180 градусов. Поставьте форму на средний уровень духовки и выпекайте 25 минут. После этого посыпьте оставшимся сыром и запекайте еще 10 минут чтобы корочка стала золотистой.
Подача

Достаньте форму из духовки и дайте запеканке постоять 5 минут. Аккуратно нарежьте порции и подавайте горячей вместе с зеленью или легким салатом.

Пищевая ценность
(на 1 порцию)

Калории	Белки	Жиры	Углеводы
864,0 ккал	35,0 г	52,8 г	61,1 г

Расчёт выполнен автоматически по ингредиентам и рассчитан на одну порцию

Совет к рецепту

Чтобы запеканка получилась более нежной вы можете после варки макарон оставить немного крахмалистой воды и добавить пару ложек в заливку для более шелковистой текстуры.