Блюда из курицы Овощные блюда Простые рецепты Ужин

Куриные бедра со шпинатом в сливках

Name: Куриные бедра со шпинатом в сливках
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: Бедро куриное 600 г; Шпинат 200 г; Сливки 20% 150 мл; Чеснок (Свежий) 10 г; Масло оливковое 30 мл; Соль 5 г; Перец черный молотый 3 г; Паприка копчёная 3 г

242 просмотра

40 мин

4 порции

Дата публикации: 09.02.2026

Автор рецепта: Екатерина Зайцева

Куриные бедра со шпинатом в сливках подходит для домашнего обеда и основательной праздничной подачи. Нежные куриные бедра в сливочном соусе с ярким вкусом свежего шпината. Идеальный выбор для легкого и питательного ужина. Равномерный нагрев помогает сохранить мягкость внутри и аппетитную поверхность.

В рецепте «Куриные бедра со шпинатом в сливках» основными компонентами выступают курица со шпинатом и куриные бедра со сливками. Они формируют вкус и текстуру, а дополнительные продукты добавляют аромат, сочность или необходимую плотность. Ключевой этап — последовательная подготовка и соединение компонентов: он помогает добиться равномерной готовности и сохранить характер ингредиентов.

Блюдо сервируют горячим с овощами, крупой, картофелем или соусом из рецепта. Для блюда «Куриные бедра со шпинатом в сливках» такая подача подчёркивает вкус компонента «курица со шпинатом» и сохраняет аккуратный внешний вид.

Ингредиенты (8)

Количество порций

Количество ингредиентов указано на 4 порции.

Бедро куриное 600 г 4 шт.
Шпинат 200 г 4 пуч
Сливки 20% 150 мл 10 ст.л.
Чеснок (Свежий) 10 г 2 шт.
Масло оливковое 30 мл 2 ст.л.
Соль 5 г 1 ч.л
Перец черный молотый 3 г 1 ч.л.
Паприка копчёная 3 г 3/4 ч.л.

Кухня: Французская кухня, Западноевропейская кухня, Европейская кухня, Международная кухня

Куриные бедра со шпинатом в сливках: пошаговый рецепт с фото

Время приготовления: 40 минут

Подготовка куриных бедер

Хорошо промойте куриные бедра под холодной водой и обсушите бумажными полотенцами. Посолите и поперчите по вкусу.
Обжаривание курицы

Разогрейте оливковое масло в глубокой сковороде на среднем огне. Обжаривайте куриные бедра с обеих сторон до золотистой корочки, примерно 5-7 минут с каждой стороны.
Приготовление соуса

Добавьте мелко нарезанный чеснок к курице и обжаривайте еще 1 минуту, пока не появится аромат. Затем добавьте сливки и паприку, доведите до кипения.
Добавление шпината

Когда соус закипит, добавьте шпинат и аккуратно перемешайте. Готовьте на медленном огне, пока шпинат не увянет и соус не станет густым, около 5-7 минут.
Заключительная стадия

Попробуйте на вкус и при необходимости добавьте еще соли и перца. Подавайте курицу горячей с соусом.

Пищевая ценность
(на 1 порцию)

Калории	Белки	Жиры	Углеводы
441,0 ккал	33,6 г	31,0 г	4,1 г

Расчёт выполнен автоматически по ингредиентам и рассчитан на одну порцию

Совет к рецепту

Для более насыщенного вкуса добавьте немного тертого пармезана в соус перед подачей. Также можно использовать замороженный шпинат, но свежий придаст блюду больше аромата.