Утиная грудка с пряной грушей – Рецепт с калорийностью и пошаговым приготовлением

Наслаждайтесь утиной грудкой, поданной с ароматными грушами в пряном сиропе. Это блюдо идеально подойдет для праздничного ужина, с балансом сладости и пряных ноток.

211 просмотров30 мин2 порции5 / 1 оценка552 ккал/порция
Готовить

Утиная грудка, обжаренная до золотистой корочки, подается с мягкими пряными грушами, создающими идеальное сочетание вкусов. Это блюдо обязательно впечатлит ваших гостей.

Утиная грудка с пряной грушей — Рецепт с калорийностью и пошаговым приготовлением сочетает насыщенный вкус основного продукта с ароматом соуса и специй. Блюдо связано с традициями французской кухни. Наслаждайтесь утиной грудкой, поданной с ароматными грушами в пряном сиропе. Это блюдо идеально подойдет для праздничного ужина, с балансом сладости и пряных ноток. Равномерный нагрев помогает сохранить мягкость внутри и сформировать аппетитную поверхность.

Основу рецепта составляют утка, груша, мед, корица, гвоздика и утка с фруктами. Главные продукты формируют вкус и текстуру, а дополнительные компоненты добавляют аромат, сочность или необходимую плотность. Ключевой этап — последовательная подготовка и соединение компонентов: он помогает добиться равномерной готовности и сохранить характер каждого ингредиента.

Короткий отдых перед подачей помогает сохранить сок и сделать структуру ровнее. Для блюда «Утиная грудка с пряной грушей — Рецепт с калорийностью и пошаговым приготовлением» такая сервировка подчеркивает вкус основного компонента «утка» и сохраняет аккуратный внешний вид.

Пищевая ценность

Расчёт на одну порцию по данным ингредиентов.

552.4 ккал
29.4 гбелки
38.1 гжиры
24.2 гуглеводы
ШАГ ЗА ШАГОМ

Готовим вместе

01

Подготовить ингредиенты

Промойте утиную грудку под холодной водой и обсушите бумажным полотенцем. Очистите груши от кожуры и нарежьте их дольками.

02

Приготовить груши

На среднем огне разогрейте сковороду с небольшим количеством масла, добавьте груши и обжаривайте их до мягкости (около 5 минут). Затем добавьте мед, корицу и гвоздику, тушите еще 5 минут, пока мед не загустеет.

03

Обжарить утиную грудку

На другой сковороде разогрейте растительное масло и обжаривайте утиную грудку с кожей вниз 5-7 минут, пока она не станет золотистой. Переверните грудку и жарьте еще 3-4 минуты для готовности.

04

Поставить в духовку

Переложите грудку в разогретую до 180 градусов духовку и запекайте 10-12 минут до желаемой степени прожарки.

05

Подача

Нарежьте утиное филе и выложите на тарелку. Сверху положите жареные груши и полейте медовым соусом. Подавайте горячим.

Ещё больше идей

Обсудим за столом

Поделитесь результатом или задайте вопрос по рецепту.

ГЛАВНЫЙ ИНГРЕДИЕНТ · Грудка утиная

Если понравился рецепт

Рецепты с ингредиентом «Грудка утиная»
СТАТЬИ ПО ТЕМЕ

Полезно знать перед готовкой