Рагу овощное на сливочном масле

Необходимое время:  40 минут

Это простое, но вкусное овощное рагу, приготовленное с добавлением сливочного масла. Овощи мягко томятся, создавая насыщенный аромат и текстуру, которая приятно растает во рту. Рецепт идеально подойдет для вегетарианцев или как гарнир к мясным блюдам.

1. Подготовить овощи

   Очистите картофель, морковь и лук. Нарежьте картофель на кубики, морковь на кружочки, а лук мелко порежьте.

2. Обжарить лук

   На сковороде с сливочным маслом обжарьте лук до мягкости, около 5 минут.

3. Добавить морковь и фасоль

   Добавьте морковь и зеленую фасоль в сковороду, жарьте еще 5 минут, периодически помешивая.

4. Тушить с картофелем

   В кастрюле разогрейте оставшееся масло, добавьте картофель и обжарьте его до золотистой корочки. Затем добавьте овощи с сковороды, залейте водой, посолите и поперчите. Тушите на медленном огне 20-25 минут до мягкости овощей.

5. Завершающий этап

   Когда все овощи станут мягкими, попробуйте на вкус и при необходимости добавьте соль или специи. Подавайте горячим.