Кабачки в сырной панировке

Необходимое время:  25 минут

Кабачки в сырной панировке с золотистой корочкой и нежным внутренним слоем идеально подойдут для любителей легких овощных блюд. Сочный вкус сочетается с хрустящей текстурой, а добавление сыра придает блюду особенный аромат.

1. Подготовить ингредиенты

   Нарежьте кабачки кружочками толщиной 1 см. В одной тарелке взбейте яйцо с солью и перцем. В другой смешайте панировочные сухари и тёртый пармезан.

2. Панировать кабачки

   Каждую ломтик кабачка обмакните сначала в яйцо, а затем в панировочную смесь с сыром.

3. Обжарить кабачки

   Нагрейте оливковое масло в сковороде и обжарьте кабачки с обеих сторон до золотистой корочки (по 2-3 минуты с каждой стороны).

4. Запечь в духовке

   Переложите обжаренные кабачки на противень, выстланный бумагой для выпечки, и запекайте в разогретой до 180°C духовке 10-15 минут до полного прогрева и золотистой корочки.