Ароматный рис с чесноком

Name: Ароматный рис с чесноком
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: Рис длиннозерный 200 г; Чеснок (Свежий) 20 г; Масло оливковое 30 мл; Соль 2 г; Перец черный молотый 2 г; Петрушка (Свежая) 20 г

131 просмотр

20 мин

4 порции

Дата публикации: 16.01.2026

Автор рецепта: Екатерина Зайцева

Ароматный рис с чесноком является сытным блюдом для домашнего обеда или ужина. Рис с чесноком, обжаренный до золотистой корочки с добавлением петрушки, создаёт прекрасное сочетание простоты и аромата. Это идеальное дополнение к любому блюду, которое поднимет настроение. Правильное приготовление сохраняет структуру основы и не делает блюдо тяжелым.

Основу рецепта составляют рис, чеснок и петрушка. Главные продукты формируют вкус и текстуру, а дополнительные компоненты добавляют аромат, сочность или необходимую плотность. Ключевой этап — приготовление крупы до нужной текстуры: он помогает добиться равномерной готовности и сохранить характер каждого ингредиента.

Блюдо подают горячим, раскладывая по глубоким тарелкам или широким пиалам. Для блюда «Ароматный рис с чесноком» такая подача подчеркивает вкус компонента «рис» и сохраняет аккуратный внешний вид.

Ингредиенты (6)

Количество порций

Количество ингредиентов указано на 4 порции.

Кухня: Итальянская кухня, Средиземноморская кухня, Европейская кухня, Международная кухня

Ароматный рис с чесноком: пошаговый рецепт с фото

Время приготовления: 20 минут

Подготовить ингредиенты

Промойте рис под холодной водой до прозрачности воды, чтобы избавиться от лишнего крахмала. Нарежьте чеснок тонкими пластинками. Мелко порежьте петрушку.
Обжарить чеснок

Разогрейте оливковое масло на сковороде на среднем огне. Добавьте нарезанный чеснок и обжаривайте до золотистой корочки, около 2 минут. Следите, чтобы чеснок не подгорел.
Приготовить рис

Добавьте промытый рис в сковороду с чесноком. Обжаривайте несколько минут, постоянно помешивая, чтобы рис пропитался маслом и чесночным ароматом.
Довести до готовности

Добавьте 400 мл воды (или бульона), посолите и поперчите по вкусу. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и накройте крышкой. Готовьте рис 15 минут, пока вся вода не впитается.
Добавить петрушку

Когда рис готов, снимите сковороду с огня и добавьте нарезанную петрушку. Перемешайте и дайте постоять под крышкой 5 минут для лучшего вкуса.