Паста с креветками и нежным ароматом белого перца

Name: Паста с креветками и нежным ароматом белого перца
Total time: 25 min
Yield: 2
Ingredients: Спагетти 180 г; Креветки 220 г; Сливки 20% 180 мл; Чеснок (Свежий) 10 г; Сыр пармезан 30 г; Масло сливочное 20 г; Масло оливковое 10 мл; Перец белый молотый 2 г; Соль 3 г

142 просмотра

25 мин

2 порции

Дата публикации: 01.03.2026

Автор рецепта: Екатерина Зайцева

Паста с креветками и нежным ароматом белого перца подходит для маринования, заправки или завершения готового блюда. Нежная паста с креветками и легким акцентом белого перца погружает в мягкий сливочный вкус. Блюдо готовится быстро и радует ярким ароматом. Баланс густоты, кислоты и сладости делает вкус собранным и удобным для подачи.

Основу рецепта составляют паста, креветки, белый перец, сливочный соус, паста со сливками и паста с креветками. Главные продукты формируют вкус и текстуру, а дополнительные компоненты добавляют аромат, сочность или необходимую плотность. Ключевой этап — приготовление основы до упругой текстуры и соединение с соусом: он помогает добиться равномерной готовности и сохранить характер каждого ингредиента.

Продукт добавляют небольшими порциями, чтобы не перекрыть вкус основного блюда. Для блюда «Паста с креветками и нежным ароматом белого перца» такая подача подчеркивает вкус компонента «паста» и сохраняет аккуратный внешний вид.

Ингредиенты (9)

Количество порций

Количество ингредиентов указано на 2 порции.

Спагетти 180 г
Креветки 220 г
Сливки 20% 180 мл 12 ст.л.
Чеснок (Свежий) 10 г 2 шт.
Сыр пармезан 30 г
Масло сливочное 20 г 1 ст.л.
Масло оливковое 10 мл 3/4 ст.л.
Перец белый молотый 2 г 3/4 ч.л.
Соль 3 г 1/2 ч.л

Кухня: Итальянская кухня, Средиземноморская кухня, Европейская кухня, Международная кухня

Паста с креветками и нежным ароматом белого перца: пошаговый рецепт с фото

Время приготовления: 25 минут

Подготовить ингредиенты

Очистите креветки если требуется. Измельчите чеснок мелким кубиком. Натрите сыр на мелкой терке. Подготовьте все продукты чтобы процесс готовки проходил быстро и удобно.
Отварить пасту

Поставьте на плиту кастрюлю с водой и доведите до кипения. Добавьте соль. Положите спагетти и варите до состояния альденте ориентируясь на время указанное на упаковке. Готовую пасту откиньте на дуршлаг и оставьте немного воды от варки чтобы при необходимости добавить в соус.
Обжарить креветки

Разогрейте на сковороде оливковое масло и добавьте сливочное масло чтобы оно растаяло. Положите креветки и жарьте одну минуту с каждой стороны на среднем огне чтобы они стали упругими и розовыми. Уберите креветки на тарелку.
Приготовить соус

В ту же сковороду добавьте чеснок и обжарьте десять секунд чтобы он раскрыл аромат. Влейте сливки и доведите до легкого кипения. Уменьшите огонь до слабого и готовьте одну минуту. Добавьте белый перец и перемешайте.
Соединить пасту и соус

Положите в сковороду пасту и добавьте немного воды от варки чтобы соус стал более гладким. Перемешивайте одну минуту чтобы паста равномерно покрылась сливочным соусом. Положите креветки и прогрейте еще тридцать секунд.
Подача блюда

Разложите пасту по тарелкам. Посыпьте пармезаном и по желанию добавьте немного белого перца сверху для усиления аромата.