Ароматный щавелевый суп с яйцом и свежей зеленью
Щавелевый суп с яйцом это легкое первое блюдо с приятной кислинкой свежей зелени.
Щавелевый суп готовят из свежего щавеля, картофеля, моркови и репчатого лука. Овощи варят до мягкости, после чего добавляют щавель и вареные яйца. Свежая зелень делает вкус супа более насыщенным и ароматным. Такой суп подают горячим как легкое первое блюдо для домашнего обеда.
Щавелевый суп считается одним из популярных весенних блюд домашней кухни. Его готовят из свежего щавеля, который придает супу характерную кислинку. Блюдо получается легким и ароматным. Такой суп часто подают на обед.
Основой рецепта служат картофель и овощи, которые варят в воде или бульоне. Свежий щавель добавляют в конце приготовления. Он быстро размягчается и сохраняет яркий вкус. Вареные яйца делают суп более сытным.
Щавелевый суп подают горячим или слегка теплым. Его часто дополняют свежей зеленью. Блюдо популярно благодаря легкому вкусу и простоте приготовления. Такой суп отлично подходит для весеннего и летнего меню.
Пищевая ценность
Расчёт на одну порцию по данным ингредиентов.
Пошаговый рецепт легкого щавелевого супа с яйцом и свежей зеленью
Подготовка овощей
Очистите свежий картофель, морковь и репчатый лук. Нарежьте картофель кубиками, морковь мелкими кусочками.
Начало варки супа
В кастрюлю налейте воду, добавьте нарезанный картофель и варите около 10 минут.
Подготовка зажарки
На сковороде разогрейте растительное масло, обжарьте нарезанный репчатый лук и нарезанную морковь.
Добавление зелени
Нарежьте свежий щавель и добавьте его в кастрюлю вместе с обжаренными овощами.
Подготовка яиц
Отварите куриные яйца около 10 минут, затем нарежьте их кусочками.
Завершение блюда
Добавьте нарезанные яйца, соль, черный перец и нарезанный свежий укроп, подавайте суп на сервированном столе.
Обсудим за столом
Поделитесь результатом или задайте вопрос по рецепту.
Присоединяйтесь к разговору
Войдите в аккаунт, чтобы оставить комментарий и вернуться к обсуждению позже.