Жареная брюква с золотистой корочкой на каждый день

Необходимое время:  25 минут

Жареная брюква получается очень ароматной и мягкой внутри. При жарке кусочки покрываются золотистой корочкой и сохраняют легкую сладость. Блюдо подходит как самостоятельный вариант или как теплый гарнир.

1. Подготовка овоща

   Очистите брюкву ножом. Нарежьте овощ средними кубиками и постарайтесь сделать их одинакового размера чтобы они готовились равномерно.

2. Нагрев сковороды

   Поставьте сковороду на плиту и включите средний огонь. Разогрейте поверхность и влейте растительное масло. Дождитесь момента когда масло начнет слегка поблёскивать.

3. Обжаривание брюквы

   Выложите кубики брюквы в горячее масло одним слоем чтобы они не лежали друг на друге. Готовьте около пяти минут пока нижняя сторона не станет золотистой.

4. Переворачивание и доведение до готовности

   Перемешайте аккуратно лопаткой. Жарьте еще десять минут пока кусочки не станут мягкими внутри. Чтобы проверить готовность проткните один кусочек ножом он должен проходить легко.

5. Добавление специй

   Всыпьте соль паприку и сушеный чеснок. Перемешайте и готовьте еще одну минуту чтобы специи раскрыли аромат.

6. Подача

   Снимите сковороду с огня. Переложите горячую брюкву на тарелку. Подавайте сразу пока корочка остается хрустящей.