Печенье сгущённое тающее

Name: Печенье сгущённое тающее
Total time: 40 min
Yield: 20
Ingredients: Молоко сгущённое 200 г; Масло сливочное 100 г; Сахар 100 г; Яйцо куриное 55 г; Мука пшеничная 300 г; Разрыхлитель 4 г; Сахар ванильный 4 г

116 просмотров

40 мин

20 порций

Дата публикации: 18.02.2026

Автор рецепта: Екатерина Зайцева

Печенье сгущённое тающее является домашним десертом для чаепития или праздничного стола. Мягкое сливочное печенье с сгущённым молоком, с нежными трещинками сверху, которое тает во рту. Легко готовится и наполняет дом ароматом домашней выпечки. После приготовления структура становится устойчивее, а вкус раскрывается более полно.

Основу рецепта составляют печенье, сгущённое молоко, выпечка, сладости, десерт и мягкое печенье. Главные продукты формируют вкус и текстуру, а дополнительные компоненты добавляют аромат, сочность или необходимую плотность. Ключевой этап — равномерное запекание: он помогает добиться равномерной готовности и сохранить характер каждого ингредиента.

Десерту дают немного отдохнуть, затем подают теплым или полностью охлажденным. Для блюда «Печенье сгущённое тающее» такая сервировка подчеркивает вкус основного компонента «печенье» и сохраняет аккуратный внешний вид.

Ингредиенты (7)

Количество порций

Количество ингредиентов указано на 20 порций.

Молоко сгущённое 200 г
Масло сливочное 100 г 5 ст.л.
Сахар 100 г 5 ст.л.
Яйцо куриное 55 г 1 шт
Мука пшеничная 300 г 12 ст.л.
Разрыхлитель 4 г 1 ч.л.
Сахар ванильный 4 г 3/4 ч.л.

Кухня: Русская кухня, Восточноевропейская кухня, Европейская кухня, Международная кухня

Печенье сгущённое тающее: пошаговый рецепт с фото

Время приготовления: 40 минут

Подготовить ингредиенты

В миске взбейте мягкое сливочное масло с сахаром и ванильным сахаром до получения однородной массы. Добавьте яйцо и продолжайте взбивать.
Добавить сгущённое молоко

В полученную смесь добавьте сгущённое молоко и тщательно перемешайте.
Просеять муку с разрыхлителем

Просейте муку с разрыхлителем и постепенно добавляйте её в массу, хорошо перемешивая до образования мягкого теста.
Формировать печенье

С помощью ложки сформируйте небольшие круглые печенья и выложите их на противень, застеленный пергаментом.
Выпекать

Разогрейте духовку до 180°C. Поставьте противень с печеньем в духовку и выпекайте 15-20 минут до золотистого цвета.
Остудить

Готовое печенье оставьте остывать на решётке, чтобы оно не стало мягким и влажным.