Тушеный ерш в сливках — рецепт с калорийностью и пошаговым приготовлением

Нежный ерш, тушеный в сливках, с белым перцем, создаст неповторимый аромат и насыщенный вкус. Это простое, но элегантное блюдо подходит для любого случая.

167 просмотров30 мин4 порции5 / 1 оценка362 ккал/порция
Готовить
Готовое блюдо «Тушеный ерш в сливках — рецепт с калорийностью и пошаговым приготовлением»

Рецепт тушеного ерша в сливках – идеальное сочетание мягкого мяса рыбы и кремовой текстуры со специями. Белый перец подчеркивает вкус рыбы, а сливки создают нежную основу. Это блюдо быстро готовится и прекрасно сочетается с картофелем или овощами.

Тушеный ерш в сливках — рецепт с калорийностью и пошаговым приготовлением подходит для повседневного меню и аккуратной праздничной подачи. Блюдо связано с традициями домашней русской кухни. Нежный ерш, тушеный в сливках, с белым перцем, создаст неповторимый аромат и насыщенный вкус. Это простое, но элегантное блюдо подходит для любого случая. Точный контроль времени помогает сохранить сочность и нежную текстуру основного продукта.

Основу рецепта составляют тушеный ерш, ерш в сливках, рыба, белый перец, сливочный соус и рыба тушеная в сливках. Главные продукты формируют вкус и текстуру, а дополнительные компоненты добавляют аромат, сочность или необходимую плотность. Ключевой этап — неторопливое тушение: он помогает добиться равномерной готовности и сохранить характер каждого ингредиента.

Основной продукт раскладывают осторожно, чтобы сохранить сочность и целостность. Для блюда «Тушеный ерш в сливках — рецепт с калорийностью и пошаговым приготовлением» такая сервировка подчеркивает вкус основного компонента «тушеный ерш» и сохраняет аккуратный внешний вид.

Пищевая ценность

Расчёт на одну порцию по данным ингредиентов.

362 ккал
36.8 гбелки
22 гжиры
5 гуглеводы
ШАГ ЗА ШАГОМ

Как приготовить «Тушеный ерш в сливках — рецепт с калорийностью и пошаговым приготовлением»

01

Подготовка ингредиентов

Очистите ерша от чешуи, если это необходимо, и промойте под холодной водой. Нарежьте рыбу на порционные куски. Лук очистите и мелко нарежьте. Укроп мелко порубите.

02

Обжарка лука

В глубокой сковороде разогрейте растительное масло. Добавьте нарезанный лук и обжаривайте на среднем огне до мягкости и золотистого цвета, около 5-7 минут.

03

Тушение рыбы

К луку добавьте порезанную рыбу и готовьте на среднем огне 3-4 минуты, периодически переворачивая. Добавьте воду, белый перец и соль по вкусу. Тушите рыбу под крышкой 10-12 минут, пока она не станет мягкой.

04

Добавление сливок

Добавьте сливки в сковороду, аккуратно перемешайте и продолжайте готовить еще 5-7 минут, чтобы соус загустел.

05

Завершение приготовления

Посыпьте готовое блюдо свежим укропом и подавайте горячим.

Оцените рецепт

5,0 / 5 · 1 оценка

Оценка доступна без регистрации.

Приём пищи
Техника
Тема

Ещё больше идей

Обсудим за столом

Поделитесь результатом или задайте вопрос по рецепту.