Ингредиенты (9)
Количество ингредиентов указано на 4 порции.
Количество ингредиентов указано на 4 порции.
Омлет с томатами получается мягким и воздушным благодаря молоку и правильному прогреву сковороды. Томаты добавляют сочность, а зелень даёт свежий аромат.
Помидоры промойте и обсушите, нарежьте мелким кубиком. Зелёный лук и петрушку промойте, обсушите и мелко нарубите. Яйца заранее достаньте из холодильника на 10 минут, так омлет получится нежнее.
В миске разбейте яйца, добавьте соль и чёрный перец. Влейте молоко и перемешайте вилкой или венчиком 30–40 секунд до однородной массы, не взбивая в плотную пену.
Разогрейте сковороду диаметром 24–26 см на среднем огне 1 минуту. Добавьте растительное масло и сливочное масло, дождитесь пока сливочное полностью растает и начнёт слегка пузыриться.
Выложите нарезанные помидоры, готовьте 1–2 минуты на среднем огне, чтобы они стали мягче и дали немного сока, но не превратились в пюре.
Влейте яичную смесь на сковороду, распределите её равномерно. Уменьшите огонь до слабого, накройте крышкой. Готовьте 6–8 минут, пока верх станет почти схватившимся.
Посыпьте омлет зелёным луком и петрушкой. Аккуратно сверните омлет лопаткой пополам или рулетом. Снимите с огня и дайте постоять 1 минуту под крышкой, затем подавайте горячим.
| Калории | Белки | Жиры | Углеводы |
|---|---|---|---|
| 257,0 ккал | 15,0 г | 18,3 г | 5,5 г |
Расчёт выполнен автоматически по ингредиентам и рассчитан на одну порцию
Чтобы омлет был пышнее, яйца не взбивайте до пены, а только до однородности, и готовьте на слабом огне под крышкой.
Ориентировочная стоимость ингредиентов для выбранного количества порций.
Стоимость ориентировочная и зависит от региона и сезона.
Отметьте ингредиенты которые уже есть дома и скопируйте список
Комментариев пока нет