Идеальный рецепт какао-кофе мокка

Name: Идеальный рецепт какао-кофе мокка
Total time: 5 min
Yield: 1
Ingredients: Какао-порошок 15 г; Эспрессо 30 г; Молоко 150 мл; Сахар 10 г; Взбитые сливки 20 г

152 просмотра

5 мин

1 порция

Дата публикации: 08.02.2026

Автор рецепта: Екатерина Зайцева

Идеальный рецепт какао-кофе мокка подходит для домашнего меню и аккуратной порционной подачи. Мокка-кофе с добавлением какао-порошка — это сочетание ароматного эспрессо и кремовой пенки, которое подарит вам тепло и уют в любой момент. Вкус напитка с нежной текстурой станет настоящим лакомством! Подходящая температура помогает сохранить свежесть и характерный аромат.

В рецепте «Идеальный рецепт какао-кофе мокка» основными компонентами выступают какао, кофе мокка, эспрессо, какао-порошок, взбитые сливки и молоко. Они формируют вкус и текстуру, а дополнительные продукты добавляют аромат, сочность или необходимую плотность. Ключевой этап — смешивание и подача при подходящей температуре: он помогает добиться равномерной готовности и сохранить характер ингредиентов.

Напиток подают при температуре, соответствующей его характеру. Для блюда «Идеальный рецепт какао-кофе мокка» такая подача подчёркивает вкус компонента «какао» и сохраняет аккуратный внешний вид.

Ингредиенты (5)

Количество порций

Количество ингредиентов указано на 1 порцию.

Какао-порошок 15 г 1 1/2 ст.л.
Эспрессо 30 г
Молоко 150 мл
Сахар 10 г 1/2 ст.л.
Взбитые сливки 20 г

Кухня: Итальянская кухня, Средиземноморская кухня, Европейская кухня, Международная кухня

Идеальный рецепт какао-кофе мокка: пошаговый рецепт с фото

Время приготовления: 5 минут

Приготовьте эспрессо

Налейте 30 мл свежезаваренного эспрессо в чашку. Если у вас нет эспрессо-машины, можно использовать крепкий кофе, сваренный в турке или с помощью кофеварки.
Приготовьте молоко

Нагрейте молоко в кастрюле или с помощью паровой машины до температуры около 70°C. Оно должно быть горячим, но не кипящим.
Смешайте какао и сахар

В небольшой посуде смешайте 15 г какао-порошка и 10 г сахара. Добавьте 2 столовые ложки горячего молока и перемешайте до образования гладкой пасты.
Соедините ингредиенты

В чашку с эспрессо добавьте какао-пасту, затем налейте оставшееся молоко. Хорошо перемешайте.
Добавьте взбитые сливки

На приготовленный мокка добавьте 20 г взбитых сливок для создания легкой кремовой текстуры.
Подавайте и наслаждайтесь

Наслаждайтесь своим какао-кофе мокка с ароматной пенкой и неповторимым вкусом.

Пищевая ценность
(на 1 порцию)

Калории	Белки	Жиры	Углеводы
231,0 ккал	8,7 г	11,9 г	24,2 г

Расчёт выполнен автоматически по ингредиентам и рассчитан на одну порцию

Совет к рецепту

Чтобы создать идеальную пенку для мокки, используйте молоко с высоким содержанием жира. Также для более насыщенного вкуса можно добавить немного ванили или корицы.