Вкусная фриттата с жёлтым перцем

Name: Вкусная фриттата с жёлтым перцем
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: Яйцо куриное 330 г; Жёлтый сладкий перец (Болгарский) 150 г; Фета 50 г; Масло оливковое 15 мл; Укроп (Свежий) 15 г; Соль 3 г; Перец черный молотый 1 г

129 просмотров

20 мин

4 порции

Дата публикации: 15.01.2026

Автор рецепта: Екатерина Зайцева

Вкусная фриттата с жёлтым перцем подходит для быстрой утренней подачи и теплой закуски. Блюдо связано с традициями итальянской кухни. Вкусная и сытная фриттата с мягким текстурированным жёлтым перцем и ароматными травами — идеальное блюдо для завтрака или лёгкого ужина. Умеренный нагрев помогает сохранить мягкую середину и ровную текстуру.

Основу рецепта составляют фриттата, жёлтый перец, яйца, сыр фета и укроп. Главные продукты формируют вкус и текстуру, а дополнительные компоненты добавляют аромат, сочность или необходимую плотность. Ключевой этап — последовательная подготовка и соединение компонентов: он помогает добиться равномерной готовности и сохранить характер каждого ингредиента.

Его дополняют свежей зеленью, овощами, хлебом или легким соусом. Для блюда «Вкусная фриттата с жёлтым перцем» такая подача подчеркивает вкус компонента «фриттата» и сохраняет аккуратный внешний вид.

Ингредиенты (7)

Количество порций

Количество ингредиентов указано на 4 порции.

Яйцо куриное 330 г 6 шт
Жёлтый сладкий перец (Болгарский) 150 г 1 шт.
Фета 50 г
Масло оливковое 15 мл 1 ст.л.
Укроп (Свежий) 15 г 1/4 пуч.
Соль 3 г 1/2 ч.л
Перец черный молотый 1 г 1/4 ч.л.

Кухня: Итальянская кухня, Средиземноморская кухня, Европейская кухня, Международная кухня

Вкусная фриттата с жёлтым перцем: пошаговый рецепт с фото

Время приготовления: 20 минут

Подготовить ингредиенты

Нарежьте болгарский перец мелкими кубиками. Мелко нарежьте укроп и отложите в сторону. Разбейте яйца в миску, добавьте соль и перец, взбейте до однородности.
Разогреть сковороду

Налейте оливковое масло в сковороду и разогрейте на среднем огне.
Приготовить овощи

Обжарьте нарезанный перец в сковороде в течение 3-4 минут до мягкости.
Вылить яйца в сковороду

Залейте взбитые яйца с перцем и равномерно распределите по сковороде. Посыпьте сыром фета и укропом.
Запекать в духовке

Переложите сковороду в предварительно разогретую до 180°C духовку и запекайте 10-12 минут, пока фриттата не станет золотистой.
Порезать и подать

Остудите фриттату немного перед нарезкой и подачей на стол. Подавайте с лёгким салатом.