Омлет с чабером и зеленой фасолью который удивит нежностью

Необходимое время:  20 минут

Этот воздушный омлет с зеленной фасолью и чабером сочетает свежесть овощей и насыщенный травяной аромат. Блюдо быстро готовится и прекрасно подходит для утренней трапезы или легкого обеда. Чабер добавляет тонкую пикантность и делает вкус более выразительным.

1. Подготовка фасоли

   Промойте зеленную фасоль и удалите кончики. Нарежьте фасоль на средние кусочки и опустите в кипящую воду на две минуты чтобы сделать ее мягче. Откиньте фасоль на дуршлаг и дайте воде стечь полностью.

2. Взбитие яичной массы

   Разбейте яйца в миску. Добавьте молоко соль и чабер. Взбейте вилкой или венчиком до однородной массы чтобы омлет получился воздушным.

3. Прогрев сковороды

   Поставьте сковороду на плиту и разогрейте ее на среднем огне. Добавьте сливочное масло и подождите пока оно полностью растает и начнет слегка пениться.

4. Заливка омлета

   Влейте яичную смесь на сковороду и распределите ее ровным слоем. Убавьте огонь до минимального чтобы омлет готовился мягко и не подгорел снизу.

5. Добавление фасоли

   Равномерно разложите подготовленную зеленную фасоль по поверхности омлета. Накройте сковороду крышкой чтобы омлет проготовился сверху и стал пышным.

6. Формирование омлета

   Когда омлет слегка схватится и останется мягким в центре аккуратно сложите его пополам с помощью лопатки. Готовьте еще одну минуту чтобы фасоль прогрелась внутри.

7. Подача блюда

   Переложите омлет на тарелку. Подавайте сразу пока он остается теплым и сохраняет нежную текстуру.