Сочный денвер омлет с ярким вкусом

Name: Сочный денвер омлет с ярким вкусом
Total time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: Яйцо куриное 220 г; Ветчина 80 г; Красный сладкий перец (Болгарский) 60 г; Зелёный сладкий перец (Болгарский) 60 г; Лук репчатый 40 г; Молоко 40 мл; Масло сливочное 20 г; Соль 3 г; Перец черный молотый 1 г

157 просмотров

20 мин

2 порции

Дата публикации: 05.12.2025

Автор рецепта: Екатерина Зайцева

Сочный денвер омлет с ярким вкусом подходит для завтрака, легкого обеда или теплой закуски. Блюдо связано с традициями американской кухни. Рецепт сочетает мягкую яичную основу с выразительными добавками. Аккуратное приготовление на умеренном огне делает структуру ровной и сохраняет сочность.

Основу рецепта составляют омлет денвер, омлет, яйца, перец, ветчина и быстрый завтрак. Каждый компонент выполняет собственную задачу: основные продукты формируют структуру, ароматные добавки усиливают вкус, а соус или жидкость связывают все элементы. Ключевой этап — быстрая обжарка: он помогает сохранить сочность, ровную готовность и естественный аромат.

Готовое блюдо складывают пополам либо оставляют открытым и нарезают порционно. Перед подачей добавляют зелень, молотый перец или немного сыра. Короткий отдых в течение одной минуты помогает сохранить форму без потери нежности.

Ингредиенты (9)

Количество порций

Количество ингредиентов указано на 2 порции.

Яйцо куриное 220 г 4 шт
Ветчина 80 г
Красный сладкий перец (Болгарский) 60 г 1/2 шт.
Зелёный сладкий перец (Болгарский) 60 г 1/2 шт.
Лук репчатый 40 г 1/4 шт
Молоко 40 мл
Масло сливочное 20 г 1 ст.л.
Соль 3 г 1/2 ч.л
Перец черный молотый 1 г 1/4 ч.л.

Кухня: Американская кухня, Международная кухня

Сочный денвер омлет с ярким вкусом: пошаговый рецепт с фото

Время приготовления: 20 минут

Подготовка овощей

Мелко нарежьте лук и оба перца. Нарежьте ветчину небольшими кубиками. Подготовьте удобную сковороду.
Обжаривание овощей

Поставьте сковороду на средний огонь и добавьте масло. Подождите пока масло растает. Добавьте лук и готовьте его три минуты до мягкости. Добавьте перцы и готовьте еще три минуты до легкой сочности.
Добавление ветчины

Добавьте ветчину к овощам. Готовьте две минуты и перемешивайте чтобы прогреть кусочки равномерно.
Подготовка яичной смеси

Разбейте яйца в миску. Добавьте молоко и соль. Взбейте смесь вилкой до однородности.
Вливание яиц

Влейте смесь в горячую сковороду с овощами. Уменьшите огонь до минимума. Следите чтобы масса распределилась по поверхности равномерно.
Доведение до готовности

Готовьте омлет семь минут под крышкой. Белки должны стать плотными. Желтки остаются мягкими. Не поднимайте крышку до завершения чтобы сохранить пар внутри.
Подача

Снимите сковороду с огня. Посыпьте омлет свежим перцем и зеленью по вкусу. Подавайте горячим сразу к столу.