Тигровые креветки в сливочно чесночном соусе для яркого ужина

Name: Тигровые креветки в сливочно чесночном соусе для яркого ужина
Total time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: Тигровые креветки 300 г; Сливки 20% 200 мл; Чеснок (Свежий) 12 г; Масло сливочное 30 г; Масло оливковое 10 мл; Соль 4 г; Перец черный молотый 2 г; Тимьян (Свежий) 3 г

198 просмотров

20 мин

2 порции

Дата публикации: 08.01.2026

Автор рецепта: Екатерина Зайцева

Тигровые креветки в сливочно чесночном соусе для яркого ужина сохраняет естественный вкус рыбы или морепродуктов благодаря бережному приготовлению. Нежные тигровые креветки в густом сливочном соусе с чесноком готовятся быстро и выглядят ресторанно. Точный контроль времени помогает сохранить сочность и нежную текстуру.

Основу рецепта составляют тигровые креветки, креветки в соусе, сливочный соус и чесночный соус. Главные продукты формируют вкус и текстуру, а дополнительные компоненты добавляют аромат, сочность или необходимую плотность. Ключевой этап — последовательная подготовка и соединение компонентов: он помогает добиться равномерной готовности и сохранить характер каждого ингредиента.

Свежая зелень, цитрус и немного соуса подчеркивают вкус без перегрузки. Для блюда «Тигровые креветки в сливочно чесночном соусе для яркого ужина» такая подача подчеркивает вкус компонента «тигровые креветки» и сохраняет аккуратный внешний вид.

Ингредиенты (8)

Количество порций

Количество ингредиентов указано на 2 порции.

Тигровые креветки 300 г
Сливки 20% 200 мл 13 1/4 ст.л.
Чеснок (Свежий) 12 г 2 1/2 шт.
Масло сливочное 30 г 1 1/2 ст.л.
Масло оливковое 10 мл 3/4 ст.л.
Соль 4 г 3/4 ч.л
Перец черный молотый 2 г 3/4 ч.л.
Тимьян (Свежий) 3 г 1 1/2 шт.

Кухня: Французская кухня, Западноевропейская кухня, Европейская кухня, Международная кухня

Тигровые креветки в сливочно чесночном соусе для яркого ужина: пошаговый рецепт с фото

Время приготовления: 20 минут

Подготовить ингредиенты

Креветки промойте под холодной водой и обсушите бумажными полотенцами. Чеснок очистите и мелко нарежьте ножом.
Разогреть сковороду

Поставьте широкую сковороду на средний огонь. Влейте оливковое масло и добавьте сливочное масло. Нагревайте до полного растворения без кипения.
Обжарить чеснок

Всыпьте чеснок в масло и прогревайте 30 секунд на слабом огне. Он должен отдать аромат и не изменить цвет.
Обжарить креветки

Выложите креветки в один слой. Готовьте по 1 минуте с каждой стороны на среднем огне до легкого розового оттенка.
Добавить сливки

Уменьшите огонь до слабого. Влейте сливки и аккуратно перемешайте. Прогревайте 3 минуты не доводя до кипения.
Довести соус

Посолите и добавьте черный перец. Томите еще 2 минуты пока соус станет густым и шелковистым.
Завершить блюдо

Снимите сковороду с огня. Посыпьте свежим тимьяном и подавайте сразу.