Тигровые креветки с грибами в сливочном соусе

Name: Тигровые креветки с грибами в сливочном соусе
Total time: 25 min
Yield: 2
Ingredients: Тигровые креветки 300 г; Шампиньоны 250 г; Масло сливочное 40 г; Чеснок (Свежий) 10 г; Сливки 20% 150 мл; Соль 3 г; Перец черный молотый 2 г; Петрушка (Свежая) 15 г

7 просмотров

25 мин

2 порции

Дата публикации: 16.09.2026

Автор рецепта:

Тигровые креветки с грибами в сливочном соусе относятся к европейским домашним блюдам, где морепродукты сочетаются с ароматными грибами и мягкой молочной основой. Такой вариант приготовления популярен за счет простых действий и выразительного вкуса. Блюдо подходит для семейного ужина или теплой подачи к праздничному столу.

Основу рецепта составляют тигровые креветки, свежие шампиньоны, сливочное масло и молочные сливки. Во время обжаривания появляются насыщенные грибные нотки, а сливочный соус делает консистенцию мягкой и однородной. Чеснок, черный молотый перец и петрушка добавляют яркий аромат без лишней тяжести.

Готовые тигровые креветки с грибами подают сразу после приготовления, пока соус сохраняет нежность, а морепродукты остаются сочными. Блюдо хорошо подходит для подачи с гарниром или как самостоятельная горячая закуска. Рецепт ценят за гармоничное сочетание морского вкуса, грибного аромата и быстрого способа приготовления.

Ингредиенты (8)

Количество порций

Количество ингредиентов указано на 2 порции.

Тигровые креветки 300 г
Шампиньоны 250 г 10 шт
Масло сливочное 40 г 2 ст.л.
Чеснок (Свежий) 10 г 2 шт.
Сливки 20% 150 мл 10 ст.л.
Соль 3 г 1/2 ч.л
Перец черный молотый 2 г 3/4 ч.л.
Петрушка (Свежая) 15 г 1/4 шт.

Кухня: Итальянская кухня, Средиземноморская кухня, Европейская кухня, Международная кухня

Как приготовить тигровые креветки с грибами в сливочном соусе

Время приготовления: 25 минут

Подготовить ингредиенты

Очистите тигровые креветки, промойте шампиньоны и нарежьте грибы пластинками толщиной около 3 мм. Измельчите свежую петрушку и чеснок небольшими кусочками.
Обжарить грибы

Растопите сливочное масло на сковороде, добавьте шампиньоны и обжаривайте около 7 минут до появления золотистой поверхности и мягкой текстуры. В конце добавьте свежий чеснок и перемешайте.
Приготовить креветки

Добавьте тигровые креветки к грибам и готовьте около 5 минут, пока они не станут розовыми и упругими. Посолите и добавьте черный молотый перец.
Создать сливочный соус

Влейте молочные сливки к креветкам и грибам, прогрейте смесь около 5 минут на слабом огне до легкого загустения соуса.
Подать блюдо

Переложите тигровые креветки с грибами в сливочном соусе на тарелки и посыпьте свежей петрушкой перед подачей.

Пищевая ценность
(на 1 порцию)

Калории	Белки	Жиры	Углеводы
486,0 ккал	37,1 г	34,3 г	7,0 г

Расчёт выполнен автоматически по ингредиентам и рассчитан на одну порцию

Совет к рецепту

Обжаривайте креветки до равномерного розового цвета и плотной упругой текстуры, чтобы сохранить сочность морепродукта. Подавайте блюдо сразу после приготовления, а оставшийся соус храните в холодильнике не более суток.