Маринад из карамболы для рыбы

Необходимое время:  45 минут

Маринад из карамболы с чесноком и специями — это свежий и ароматный способ приготовить рыбу. С этим маринадом рыба приобретает невероятную кислинку и свежесть, с богатым вкусом благодаря сочетанию экзотического фрукта и пряных специй.

1. Подготовить ингредиенты

   Очистите карамболу от кожуры и нарежьте её на кусочки. Чеснок очистите и измельчите ножом или через пресс.

2. Приготовить маринад

   В блендере смешайте карамболу, чеснок, оливковое масло, острый перец, соль, сахар и сок лайма. Измельчите до состояния однородного пюре.

3. Замариновать рыбу

   Положите рыбу в глубокую миску и тщательно смажьте приготовленным маринадом. Добавьте лавровый лист и оставьте мариноваться в холодильнике на 30 минут.

4. Приготовить рыбу

   Запекайте рыбу в духовке при температуре 180°C или готовьте на гриле до золотистой корочки. Время приготовления зависит от толщины филе, обычно 15–20 минут.