Вегетарианские блюда Веганские блюда Салаты

Салат романо с обжаренным тофу и кунжутом: легкий и питательный

Name: Салат романо с обжаренным тофу и кунжутом: легкий и питательный
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: Сыр тофу 200 г; Салат Романо 100 г; Кунжут белый 10 г; Соус соевый 30 мл; Сироп имбирный 15 мл; Мёд 10 г; Масло растительное 15 мл

197 просмотров

15 мин

2 порции

Дата публикации: 15.02.2026

Автор рецепта: Екатерина Зайцева

Салат романо с обжаренным тофу и кунжутом: легкий и питательный подходит для легкого обеда, перекуса или праздничной подачи. Блюдо связано с традициями азиатской кухни. Освежающий салат с обжаренным тофу и кунжутом, идеально подходит для вегетарианцев и тех, кто ищет легкий, но сытный обед. Аккуратная сборка помогает сохранить свежесть, форму и четкую текстуру компонентов.

Основу рецепта составляют салат романо, тофу, кунжут, соевый соус, имбирь и салат с кунжутом. Главные продукты формируют вкус и текстуру, а дополнительные компоненты добавляют аромат, сочность или необходимую плотность. Ключевой этап — обжаривание до румяной поверхности: он помогает добиться равномерной готовности и сохранить характер каждого ингредиента.

Закуску подают на плоском блюде, в салатнике или небольшими порциями. Для блюда «Салат романо с обжаренным тофу и кунжутом: легкий и питательный» такая сервировка подчеркивает вкус основного компонента «салат романо» и сохраняет аккуратный внешний вид.

Ингредиенты (7)

Количество порций

Количество ингредиентов указано на 2 порции.

Сыр тофу 200 г
Салат Романо 100 г
Кунжут белый 10 г 1 ст.л.
Соус соевый 30 мл 2 ст.л.
Сироп имбирный 15 мл
Мёд 10 г 1/2 ст.л.
Масло растительное 15 мл 1 ст.л.

Кухня: Японская кухня, Восточноазиатская кухня, Азиатская кухня, Международная кухня

Салат романо с обжаренным тофу и кунжутом: легкий и питательный: пошаговый рецепт с фото

Время приготовления: 15 минут

Подготовка ингредиентов

Нарежьте тофу кубиками и замаринуйте в соевом соусе и имбирном соке на 5 минут. Пока тофу маринуется, подготовьте салат: тщательно промойте и нарежьте листья романо.
Обжарка тофу

Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне. Обжаривайте кубики тофу до золотистой корочки с обеих сторон (примерно 3-4 минуты с каждой стороны).
Сборка салата

В миске смешайте нарезанный салат и обжаренный тофу. Посыпьте кунжутом.
Приготовление соуса

Смешайте соевый соус, мед и оставшийся имбирь. Полейте соусом салат перед подачей.
Подача

Подавайте салат сразу, украсив дополнительным кунжутом по желанию.

Пищевая ценность
(на 1 порцию)

Калории	Белки	Жиры	Углеводы
222,0 ккал	10,6 г	15,4 г	13,2 г

Расчёт выполнен автоматически по ингредиентам и рассчитан на одну порцию

Совет к рецепту

Чтобы тофу был более хрустящим, обжаривайте его до золотистой корочки на сильном огне. Не забывайте о соусе — его можно настроить по вкусу, добавив больше имбиря или меда.