Луковые кольца с чесночным соусом

Name: Луковые кольца с чесночным соусом
Total time: 30 min
Yield: 3
Ingredients: Лук репчатый 300 г; Мука пшеничная 120 г; Яйцо куриное 110 г; Масло растительное 500 мл; Чеснок (Свежий) 15 г; Сметана 150 г; Соль 5 г

Фото блюда: Луковые кольца с чесночным соусом

12 просмотров

30 мин

3 порции

25.03.2026

Екатерина Зайцева

Луковые кольца с чесночным соусом считаются классической закуской, популярной в европейской кухне. Сочетание жареного лука и насыщенного соуса делает блюдо ярким и ароматным. Это простой вариант для домашнего приготовления. В рецепте используется свежий репчатый лук, который обжаривают в кляре до золотистой корочки. Пшеничная мука, куриное яйцо и растительное масло создают хрустящую основу. Чесночный соус готовят из свежего чеснока и сметаны, что придает мягкий вкус. Такие кольца подают как закуску или дополнение к основным блюдам. Они идеально подходят для компании и домашних вечеров. Популярность объясняется сочетанием простоты и насыщенного вкуса.

Ингредиенты (7)

Количество порций

Количество ингредиентов указано на 3 порции.

Лук репчатый 300 г 2 1/2 шт
Мука пшеничная 120 г 4 3/4 ст.л.
Яйцо куриное 110 г 2 шт
Масло растительное 500 мл 33 ст.л.
Чеснок (Свежий) 15 г 3 шт.
Сметана 150 г 6 ст.л.
Соль 5 г 1 ч.л

Кухня: Французская кухня, Западноевропейская кухня, Европейская кухня, Международная кухня

Как приготовить луковые кольца с чесночным соусом

Время приготовления: 30 минут

Подготовка лука

Нарежьте репчатый лук кольцами и разделите их.
Кляр

Смешайте пшеничную муку, куриное яйцо и соль до густой массы.
Обжаривание

Разогрейте растительное масло и обжарьте кольца до золотистой корочки.
Соус

Смешайте свежий чеснок и сметану до однородности.
Подача

Подавайте кольца горячими с чесночным соусом на сервированном столе.