Свинина с фасолью в пряном соусе — насыщенное блюдо с богатым вкусом

Name: Свинина с фасолью в пряном соусе — насыщенное блюдо с богатым вкусом
Total time: 90 min
Yield: 4
Ingredients: Свинина 500 г; Фасоль белая 200 г; Лук репчатый 120 г; Чеснок (Свежий) 15 г; Помидоры (Томаты) 240 г; Соль 2 г; Перец черный молотый 1 г; Паприка сладкая 1 г; Перец чили 1 г; Масло оливковое 30 мл; Вода питьевая 300 мл; Лавровый лист 1 г; Кориандр 2 г; Тмин 2 г

224 просмотра

1 ч 30 мин

4 порции

Дата публикации: 10.01.2026

Автор рецепта: Екатерина Зайцева

Свинина с фасолью в пряном соусе — насыщенное блюдо с богатым вкусом представляет собой ароматное дополнение к мясу, рыбе или овощам. Это сытное блюдо из свинины с фасолью в пряном соусе станет настоящим украшением обеда или ужина. Баланс густоты, кислоты и сладости делает вкус собранным и удобным для подачи.

Основу рецепта составляют свинина, фасоль, пряный соус, тушеная свинина, специи и мясо с фасолью. Главные продукты формируют вкус и текстуру, а дополнительные компоненты добавляют аромат, сочность или необходимую плотность. Ключевой этап — неторопливое тушение: он помогает добиться равномерной готовности и сохранить характер каждого ингредиента.

Перед использованием соус или маринад перемешивают до однородности. Для блюда «Свинина с фасолью в пряном соусе — насыщенное блюдо с богатым вкусом» такая подача подчеркивает вкус компонента «свинина» и сохраняет аккуратный внешний вид.

Ингредиенты (14)

Количество порций

Количество ингредиентов указано на 4 порции.

Кухня: Испанская кухня, Средиземноморская кухня, Европейская кухня, Международная кухня

Свинина с фасолью в пряном соусе — насыщенное блюдо с богатым вкусом: пошаговый рецепт с фото

Время приготовления: 90 минут

Подготовить ингредиенты

Порежьте свинину на небольшие куски. Лук нарежьте полукольцами, чеснок мелко порубите. Помидоры нарежьте кубиками. Фасоль отварите, если она не готова.
Обжарить мясо

В глубокой сковороде разогрейте оливковое масло и обжарьте свинину до золотистой корочки. Переложите в кастрюлю.
Приготовить соус

В той же сковороде обжарьте лук и чеснок до мягкости, добавьте специи — паприку, перец, кориандр и тмин. Добавьте помидоры, тушите до мягкости.
Тушить

Переложите обжаренные овощи в кастрюлю с мясом, добавьте фасоль и лавровый лист. Залейте водой и тушите на медленном огне около 1 часа. Посолите по вкусу.
Подавать

Перед подачей дайте блюду немного настояться, чтобы все вкусы смешались.