Куриные голени с грибами является сытным горячим блюдом для семейного стола. Куриные голени, тушеные с грибами, создают неповторимую комбинацию вкусов и ароматов. Это блюдо — идеальный выбор для ужина. Равномерный нагрев помогает сохранить мягкость внутри и аппетитную поверхность.
В рецепте «Куриные голени с грибами» основными компонентами выступают куриные голени, грибы, тушеное мясо, тимьян и шампиньоны. Они формируют вкус и текстуру, а дополнительные продукты добавляют аромат, сочность или необходимую плотность. Ключевой этап — неторопливое тушение или томление: он помогает добиться равномерной готовности и сохранить характер ингредиентов.
Мясу или птице дают немного отдохнуть, затем подают с подходящим гарниром. Для блюда «Куриные голени с грибами» такая подача подчёркивает вкус компонента «куриные голени» и сохраняет аккуратный внешний вид.
Количество ингредиентов указано на 4 порции.
Время приготовления:
40 минут
Куриные голени, обжаренные с грибами и ароматными травами, создают нежное и насыщенное блюдо. Грибы, приготовленные с куриным мясом, придают блюду глубокий земной вкус, а куриный бульон добавляет сочности. Простое, но вкусное блюдо, которое идеально подходит для семейного ужина.
-
Подготовить ингредиенты
Куриную голень промойте под холодной водой и обсушите бумажными полотенцами. Грибы нарежьте ломтями, лук — полукольцами, чеснок мелко порежьте.
-
Обжарить куриные голени
В глубокой сковороде разогрейте оливковое масло на среднем огне. Добавьте куриные голени и обжаривайте с каждой стороны до золотистой корочки (около 5-7 минут с каждой стороны).
-
Добавить грибы и лук
В сковороду к курице добавьте лук и чеснок, обжаривайте до мягкости лука, затем добавьте грибы. Жарьте, пока грибы не выпустят сок и немного подрумянятся.
-
Тушить с бульоном
Влейте воду в сковороду, добавьте лавровый лист и тимьян. Посолите и поперчите по вкусу, накройте крышкой и тушите на слабом огне 15-20 минут.
-
Готовность и подача
Проверьте готовность куриных голеней, они должны быть мягкими и легко отставать от кости. Подавайте блюдо горячим, украсив свежими травами по желанию.
Стоимость приготовления
Ориентировочная стоимость ингредиентов для выбранного количества порций.
Фактическая стоимость приготовления
—
₽
Придётся заплатить в магазине
—
₽
Стоимость одной порции
—
₽
Учтено ингредиентов:
0
из
0
Стоимость ориентировочная и зависит от региона и сезона.
126 просмотров
40 мин
4 порции
Комментариев пока нет