Пошаговый рецепт корн дога с моцареллой во фритюре.
Корн дог с моцареллой это популярное блюдо американской кухни, которое стало настоящим хитом уличной еды. Его любят за контраст хрустящей оболочки и мягкой начинки. Это блюдо идеально подходит для перекуса.
В основе используются молочные сосиски и нежная моцарелла, которая плавится при жарке. Пшеничная мука, куриные яйца и коровье молоко создают густое тесто. При жарке оно превращается в румяную корочку, а внутри остается мягкий сыр.
Корн дог подают горячим сразу после приготовления. Блюдо популярно за счет тянущейся текстуры и насыщенного вкуса. Оно отлично подходит для быстрого перекуса.
Пищевая ценность
Расчёт на одну порцию по данным ингредиентов.
Как приготовить корн дог с моцареллой с хрустящей корочкой и тянущимся сыром
Подготовка начинки
Нарежьте сыр моцарелла брусочками. Наденьте молочные сосиски и кусочки сыра на шпажки.
Приготовление теста
Смешайте пшеничную муку, сахар и соль. Добавьте куриные яйца и коровье молоко, тщательно перемешайте до густой массы.
Подготовка масла
Разогрейте растительное масло до температуры 180 градусов. Перелейте тесто в высокий стакан.
Обмакивание заготовок
Полностью окуните сосиски с сыром в тесто, чтобы покрытие было плотным.
Жарка
Жарьте заготовки в горячем масле 3–4 минуты до золотистой корочки. Выложите на бумагу и подавайте горячими.
Обсудим за столом
Поделитесь результатом или задайте вопрос по рецепту.
Присоединяйтесь к разговору
Войдите в аккаунт, чтобы оставить комментарий и вернуться к обсуждению позже.