Интересный рецепт черничного ликёра

Необходимое время:  30 минут

Черничный ликёр — это освежающий напиток, приготовленный из свежих черники, сахара и алкоголя. Он обладает богатым вкусом, который идеально сочетает сладость ягоды с лёгким спиртовым послевкусием. Ликёр подходит для различных коктейлей, а также идеально сочетается с десертами. Понадобится немного терпения, так как ягоды должны настояться в спирте. Однако результат того стоит — насыщенный цвет и яркий вкус делают его прекрасным напитком для любого случая.

1. Подготовить ингредиенты

   Возьмите чистую банку объёмом 1 литр. Промойте чернику и высушите её, удалив все лишние листья и веточки.

2. Замачивание ягод

   Переложите чернику в банку, добавьте сахар и залейте спиртом. Закройте банку крышкой и поставьте в тёмное место для настаивания.

3. Процесс настаивания

   Настаивайте ликёр в течение 7-10 дней, каждый день встряхивая банку для равномерного распределения сахара и ягод.

4. Фильтрация

   Через неделю процедите ликёр через марлю или мелкое сито, чтобы удалить ягоды и оставить только чистую жидкость.

5. Разлив по бутылкам

   Разлейте готовый ликёр в бутылки и оставьте на хранение в прохладном месте. Можно подать охлаждённым или использовать для коктейлей.