Тонкие блины со шапкой из сахарной пудры

Name: Тонкие блины со шапкой из сахарной пудры
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: Мука пшеничная 200 г; Молоко 300 мл; Яйцо куриное 110 г; Сахар 20 г; Соль 5 г; Масло растительное 30 мл; Сахарная пудра 5 г

160 просмотров

30 мин

4 порции

Дата публикации: 24.02.2026

Автор рецепта: Екатерина Зайцева

Тонкие блины со шапкой из сахарной пудры сочетает сладкий вкус, выразительный аромат и приятную текстуру. Блюдо связано с традициями домашней кухни. Легкие, мягкие и невероятно вкусные блины с сахарной пудрой, которые подарят вам настоящее кулинарное удовольствие. После приготовления структура становится устойчивее, а вкус раскрывается полнее.

Основу рецепта составляют тонкие блины, сахарная пудра, блины, блины с сахаром и блины с медом. Главные продукты формируют вкус и текстуру, а дополнительные компоненты добавляют аромат, сочность или необходимую плотность. Ключевой этап — последовательная подготовка и соединение компонентов: он помогает добиться равномерной готовности и сохранить характер каждого ингредиента.

Для подачи подходят ягоды, фрукты, орехи или небольшое количество соуса. Для блюда «Тонкие блины со шапкой из сахарной пудры» такая подача подчеркивает вкус компонента «тонкие блины» и сохраняет аккуратный внешний вид.

Ингредиенты (7)

Количество порций

Количество ингредиентов указано на 4 порции.

Мука пшеничная 200 г 8 ст.л.
Молоко 300 мл
Яйцо куриное 110 г 2 шт
Сахар 20 г 1 ст.л.
Соль 5 г 1 ч.л
Масло растительное 30 мл 2 ст.л.
Сахарная пудра 5 г 1/4 ст.л.

Кухня: Русская кухня, Восточноевропейская кухня, Европейская кухня, Международная кухня

Тонкие блины со шапкой из сахарной пудры: пошаговый рецепт с фото

Время приготовления: 30 минут

Приготовление теста

В миске взбейте яйца с сахаром и щепоткой соли. Постепенно добавляйте молоко и продолжайте взбивать, чтобы тесто получилось однородным. Затем, небольшими порциями, вводите муку, тщательно перемешивая, чтобы не было комков.
Добавление масла

Влейте растительное масло в тесто и снова перемешайте. Тесто должно быть жидким, как сметана.
Выпекание блинов

Разогрейте сковороду на среднем огне и немного смажьте ее маслом. Вылейте немного теста и равномерно распределите его по поверхности сковороды, наклоняя сковороду. Обжаривайте с каждой стороны 1-2 минуты, пока не появится золотистая корочка.
Подача

Сложите готовые блины стопкой на тарелке. Посыпьте сахарной пудрой и подавайте с медом или вареньем.

Пищевая ценность
(на 1 порцию)

Калории	Белки	Жиры	Углеводы
350,0 ккал	10,1 г	13,4 г	47,5 г

Расчёт выполнен автоматически по ингредиентам и рассчитан на одну порцию

Совет к рецепту

Для более мягких блинов используйте теплое молоко и хорошенько взбейте тесто, чтобы оно стало однородным. Чтобы блины были еще более нежными, добавьте немного ванилина в тесто.