Ореховый латте с нежной пенкой как в кофейне помогает разнообразить привычную подачу горячих или холодных напитков. Сливочный латте с ореховым сиропом и лёгким карамельным послевкусием. Делается дома за 10 минут и выглядит как напиток из кофейни. Подходящая температура помогает сохранить свежесть и характерный аромат.
В рецепте «Ореховый латте с нежной пенкой как в кофейне» основными компонентами выступают латте, ореховый латте, кофе с сиропом, напиток с молоком, эспрессо и сироп ореховый. Они формируют вкус и текстуру, а дополнительные продукты добавляют аромат, сочность или необходимую плотность. Ключевой этап — смешивание и подача при подходящей температуре: он помогает добиться равномерной готовности и сохранить характер ингредиентов.
Для оформления используют ягоды, мяту, цитрус или подходящие пряности. Для блюда «Ореховый латте с нежной пенкой как в кофейне» такая подача подчеркивает вкус компонента «латте» и сохраняет аккуратный внешний вид.
Количество ингредиентов указано на 1 порцию.
Время приготовления:
10 минут
Ореховый латте готовится на основе эспрессо и тёплого молока с добавлением орехового и сахарного сиропа. Важно хорошо прогреть молоко до 60–65°C и взбить пенку, чтобы слои были ровными и напиток получился мягким, без горечи.
-
Подготовить основу
Сварите двойной эспрессо 60 мл: 18 г молотого кофе, пролив 25–30 секунд. Перелейте в высокий прозрачный стакан.
-
Добавить сиропы
Влейте ореховый сироп 20 г и сахарный сироп 10 г. Перемешайте до полного растворения.
-
Нагреть молоко
Молоко 220 г налейте в питчер или ковш. Нагрейте на плите до 60–65°C (не выше 70°C), не доводя до кипения.
-
Взбить пенку
Взбейте молоко капучинатором 20–30 секунд до мелкой глянцевой пены. Если взбиваете вручную, используйте френч пресс: 25–30 движений поршнем.
-
Собрать латте слоями
Медленно влейте молоко в стакан по стенке, удерживая пенку ложкой. Затем выложите пенку сверху слоем 1–2 см.
-
Подать
Орехи 5 г слегка подсушите на сухой сковороде 2 минуты и мелко порубите. Посыпьте пенку и подавайте сразу.
Стоимость приготовления
Ориентировочная стоимость ингредиентов для выбранного количества порций.
Фактическая стоимость приготовления
—
₽
Придётся заплатить в магазине
—
₽
Стоимость одной порции
—
₽
Учтено ингредиентов:
0
из
0
Стоимость ориентировочная и зависит от региона и сезона.
300 просмотров
10 мин
1 порция
Комментариев пока нет