Драники картофельные с золотистой корочкой и нежной сметаной

Необходимое время:  30 минут

Драники из картофеля – классическое блюдо Восточной Европы, которое любимо за свой вкус и простоту приготовления. Эти картофельные оладьи с хрустящей корочкой и мягкой серединкой идеально подаются со сметаной или другим соусом по вашему выбору. Они могут стать отличным завтраком, обедом или ужином.

1. Подготовить ингредиенты

   Очистите картофель и натрите его на мелкой терке. Чтобы избавиться от лишней влаги, отожмите натертую массу. Также нарежьте мелко лук.

2. Смешать ингредиенты

   В глубокой миске смешайте картофель, лук, яйцо, муку, соль и перец. Хорошо перемешайте, чтобы масса была однородной.

3. Жарить драники

   Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне. Ложкой выкладывайте картофельную массу, формируя небольшие круглые лепешки. Жарьте с обеих сторон по 3-4 минуты до золотистой корочки.

4. Подача

   Подавайте горячими, добавив сверху ложку сметаны.