Нежная фасолевая паста с чесноком и лимоном

Name: Нежная фасолевая паста с чесноком и лимоном
Total time: 10 min
Yield: 4
Ingredients: Фасоль красная консервированная 400 г; Чеснок (Свежий) 10 г; Масло оливковое 40 мл; Сок лимонный 20 мл; Паприка сладкая 2 г; Соль 3 г; Перец черный молотый 1 г

167 просмотров

10 мин

4 порции

Дата публикации: 12.02.2026

Автор рецепта: Екатерина Зайцева

Нежная фасолевая паста с чесноком и лимоном подходит для домашнего меню и аккуратной порционной подачи. Блюдо связано с традициями итальянской кухни. Пикантная фасолевая паста с ярким ароматом чеснока и мягкой сливочной текстурой. Отлично подходит для тостов и овощей. Подходящая температура помогает сохранить свежесть и характерный аромат.

В рецепте «Нежная фасолевая паста с чесноком и лимоном» основными компонентами выступают фасолевая паста, красная фасоль, намазка, чеснок и лимон. Они формируют вкус и текстуру, а дополнительные продукты добавляют аромат, сочность или необходимую плотность. Ключевой этап — смешивание или настаивание с последующей подачей: он помогает добиться равномерной готовности и сохранить характер ингредиентов.

Напиток разливают по порциям и подают при температуре, соответствующей его характеру. Для блюда «Нежная фасолевая паста с чесноком и лимоном» такая подача подчёркивает вкус компонента «фасолевая паста» и сохраняет аккуратный внешний вид.

Ингредиенты (7)

Количество порций

Количество ингредиентов указано на 4 порции.

Кухня: Ливанская кухня, Арабская кухня, Азиатская кухня, Международная кухня

Нежная фасолевая паста с чесноком и лимоном: пошаговый рецепт с фото

Время приготовления: 10 минут

Подготовка фасоли

Слейте жидкость из банки и промойте фасоль под прохладной водой чтобы убрать лишнюю соль и улучшить вкус.
Подготовка чеснока

Очистите чеснок и нарежьте его небольшими кусочками чтобы он легче перебился в пасту.
Соединение ингредиентов

Переложите фасоль в чашу блендера добавьте чеснок лимонный сок оливковое масло паприку соль и перец чтобы получить насыщенный вкус.
Перебивка пасты

Взбейте смесь на высокой скорости примерно 1 минуту пока масса не станет полностью однородной при необходимости остановите блендер и сдвиньте смесь со стенок.
Регулировка консистенции

Добавьте одну или две ложки аквафабы или воды если хотите более мягкую и кремовую текстуру затем снова взбейте.
Финальная доводка

Попробуйте пасту и при необходимости добавьте немного лимонного сока или соли чтобы настроить баланс вкуса.
Подача

Переложите пасту в миску посыпьте щепоткой паприки и подавайте с хлебом или свежими овощами.