Name: Иорданский хумус из нута с тахини и оливковым маслом
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Азиатская кухня, Арабская кухня, Иорданская кухня, Международная кухня
Ingredients: 300 г Нут; 90 г Паста кунжутная; 12 г Чеснок (Свежий); 35 мл Сок лимонный; 45 мл Масло оливковое; 3 г Зира; 5 г Соль; 130 мл Вода питьевая

Иорданский хумус из нута с тахини и оливковым маслом

Иорданский хумус это густая кремовая закуска из нута с кунжутной пастой тахини и лимонным соком.

270 просмотров45 мин4 порции5 / 1 оценка517 ккал/порция

Иорданский хумус из вареного нута с кунжутной пастой тахини лимонным соком чесноком и оливковым маслом.

Хумус из нута с тахини считается одной из самых известных закусок кухни Иордании. Блюдо готовят из мягкого вареного нута который превращают в нежное пюре. К нему добавляют кунжутную пасту тахини лимонный сок и чеснок. В результате получается ароматная закуска с кремовой текстурой.

Для приготовления используют простые ингредиенты которые хорошо сочетаются между собой. Нут дает плотную основу и мягкий ореховый вкус. Тахини усиливает аромат и делает текстуру более шелковистой. Оливковое масло добавляет мягкость и приятный аромат.

В Иордании хумус подают как часть большого стола с закусками. Его едят с лепешками овощами и зеленью. Блюдо популярно благодаря насыщенному вкусу и питательности. Приготовление занимает немного времени и не требует сложных кулинарных навыков.