Курица по-азиатски с соевым и имбирным соусом

Необходимое время:  25 минут

Это блюдо — классика азиатской кухни, которое объединяет хрустящую курицу и овощи, покрытые ароматным соевым и имбирным соусом. Быстрое и простое в приготовлении, оно подарит вам насыщенный вкус и яркие текстуры, которые не оставят равнодушным.

1. Подготовка ингредиентов

   Нарежьте куриное филе на небольшие кусочки. Морковь нарежьте тонкими полосками, болгарский перец — тонкими кольцами. Лук и чеснок измельчите, а имбирь нарежьте мелкими полосками.

2. Приготовление соуса

   В миске смешайте соевый соус, мёд, кунжутное масло и натёртый имбирь. Хорошо перемешайте, чтобы мёд растворился.

3. Обжарка курицы

   Разогрейте вок или сковороду с оливковым маслом на среднем огне. Обжаривайте курицу до золотистой корочки, около 7-10 минут. Переложите курицу на тарелку.

4. Обжарка овощей

   В том же воке обжарьте лук, чеснок, морковь и болгарский перец, около 5 минут. Овощи должны быть слегка мягкими, но при этом сохранять хруст.

5. Соединение курицы и овощей

   Верните курицу в вок, добавьте приготовленный соус и тщательно перемешайте. Прогрейте в течение 2-3 минут.

6. Подача

   Подавайте блюдо горячим, посыпав сверху нарезанным зелёным луком.