Стейк с тимьяном и сливочным маслом

Необходимое время:  20 минут

Нежный стейк, обжаренный до золотистой корочки и поданный с ароматным сливочным маслом, приправленным тимьяном, — это настоящий кулинарный шедевр. Простой, но эффектный способ приготовить стейк для любого случая.

1. Подготовить ингредиенты

   Положите стейк на разделочную доску и посолите, поперчите с обеих сторон. Нарежьте чеснок на несколько крупных кусочков, а тимьян помойте и подготовьте.

2. Разогреть сковороду

   Налейте оливковое масло на сковороду и разогрейте её на среднем огне.

3. Обжарить стейк

   Положите стейк на горячую сковороду. Жарьте с каждой стороны 4-5 минут, в зависимости от желаемой степени прожарки. Для средней прожарки достаточно 5 минут с каждой стороны.

4. Добавить сливочное масло и тимьян

   После того как стейк будет готов, добавьте на сковороду сливочное масло, чеснок и тимьян. Поливайте стейк растопленным маслом с травами, пока оно не начнет шипеть.

5. Отдохнуть перед подачей

   После жарки дайте стейку немного отдохнуть под фольгой (3-5 минут), чтобы соки внутри остались запечатанными.