Печёный топинамбур с трюфельным маслом

Необходимое время:  40 минут

Топинамбур, запечённый в духовке с добавлением трюфельного масла, обладает насыщенным вкусом и приятным ароматом. Это блюдо легко готовится и может стать настоящим украшением любой трапезы. Трюфельное масло придаёт блюду неповторимую нотку, идеально сочетающуюся с ореховым вкусом топинамбура.

1. Подготовить ингредиенты

   Очистите топинамбур от кожуры и нарежьте его на крупные кусочки.

2. Приготовить заправку

   В миске смешайте оливковое масло с трюфельным маслом, добавьте соль, перец и измельчённый чеснок. Перемешайте.

3. Запечь топинамбур

   Выложите подготовленные кусочки топинамбура на противень, полейте подготовленной заправкой и тщательно перемешайте. Поставьте в разогретую до 180°C духовку и запекайте 25-30 минут, пока топинамбур не станет мягким и золотистым.

4. Подавать

   Готовое блюдо можно украсить свежими травами, например, тимьяном или розмарином, для дополнительного аромата.