Свинина в белом винном маринаде с розмарином — рецепт с калорийностью

Свинина в белом винном маринаде с розмарином — это изысканное и ароматное блюдо. Оно идеально подходит для ужина, даря мягкость и насыщенный вкус мяса.

254 просмотра45 мин4 порции5 / 1 оценка343 ккал/порция
Готовить

Это вкусное и ароматное блюдо из свинины в белом винном маринаде с розмарином, идеально подходящее для ужина или праздничного стола. Сочное мясо, обжаренное до золотистой корочки, плавно тушится в маринаде, что позволяет ему впитать все ароматы. Подавайте с гарниром или как самостоятельное блюдо.

Свинина в белом винном маринаде с розмарином — рецепт с калорийностью сочетает насыщенный вкус основного продукта с ароматом соуса и специй. Блюдо связано с традициями французской кухни. Свинина в белом винном маринаде с розмарином — это изысканное и ароматное блюдо. Оно идеально подходит для ужина, даря мягкость и насыщенный вкус мяса. Равномерный нагрев помогает сохранить мягкость внутри и сформировать аппетитную поверхность.

Основу рецепта составляют свинина, белое вино, розмарин, маринад, обжарка и свинина с розмарином. Главные продукты формируют вкус и текстуру, а дополнительные компоненты добавляют аромат, сочность или необходимую плотность. Ключевой этап — неторопливое тушение: он помогает добиться равномерной готовности и сохранить характер каждого ингредиента.

Короткий отдых перед подачей помогает сохранить сок и сделать структуру ровнее. Для блюда «Свинина в белом винном маринаде с розмарином — рецепт с калорийностью» такая сервировка подчеркивает вкус основного компонента «свинина» и сохраняет аккуратный внешний вид.

Пищевая ценность

Расчёт на одну порцию по данным ингредиентов.

343 ккал
30.7 гбелки
16.7 гжиры
5.6 гуглеводы
ШАГ ЗА ШАГОМ

Готовим вместе

01

Подготовить ингредиенты

Нарежьте свинину порционными кусочками, лук — полукольцами, чеснок — мелко нарезать. В глубокой миске смешайте белое вино, розмарин, чеснок, лук, соль и перец. Это будет маринад для свинины.

02

Обжарить свинину

В сковороде разогрейте оливковое масло на среднем огне. Обжарьте свинину с обеих сторон до золотистой корочки (по 3-4 минуты с каждой стороны).

03

Тушить в маринаде

После того как свинина поджарится, залейте ее маринадом. Уменьшите огонь до среднего, накройте крышкой и тушите 25-30 минут до мягкости мяса.

Ещё больше идей

Обсудим за столом

Поделитесь результатом или задайте вопрос по рецепту.

ГЛАВНЫЙ ИНГРЕДИЕНТ · Вырезка свиная

Если понравился рецепт

Рецепты с ингредиентом «Вырезка свиная»
СТАТЬИ ПО ТЕМЕ

Полезно знать перед готовкой