Овсяная крупа с изюмом и корицей: уютный завтрак за 20 минут

Необходимое время:  20 минут

Овсяная крупа томится до кремовой текстуры, изюм становится мягким и сладким, а корица дает теплый пряный аромат. Такой завтрак хорошо насыщает и подходит для спокойного начала дня.

1. Подготовить ингредиенты

   Овсяную крупу переберите и быстро промойте в прохладной воде. Изюм промойте, залейте теплой водой на 5 минут, затем слейте воду и обсушите. Отмерьте молоко, воду, соль, сахар и корицу.

2. Начать варку основы

   В кастрюлю с толстым дном влейте воду и молоко, добавьте соль и сахар. Поставьте на средний огонь и доведите почти до кипения, чтобы появились первые пузырьки по краям.

3. Всыпать овсяную крупу

   Всыпьте крупу тонкой струйкой, постоянно помешивая ложкой, чтобы не образовались комочки. Убавьте огонь до слабого, накройте крышкой с небольшим зазором.

4. Томить кашу до мягкости

   Варите 12–15 минут на слабом огне, помешивая каждые 2–3 минуты, особенно у дна. Когда крупа станет мягкой, а масса загустеет и станет кремовой, снимите кастрюлю с огня.

5. Добавить изюм и корицу

   Всыпьте изюм и корицу, тщательно перемешайте. Добавьте сливочное масло, снова перемешайте и накройте крышкой на 3–4 минуты, чтобы каша настоялась и стала нежнее.

6. Подать

   Разложите кашу по тарелкам. При желании посыпьте щепоткой корицы сверху для аромата и подавайте горячей.