Овсяная крупа с изюмом и корицей: уютный завтрак за 20 минут

Name: Овсяная крупа с изюмом и корицей: уютный завтрак за 20 минут
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: Овсяная крупа 240 г; Молоко 800 мл; Вода питьевая 400 мл; Изюм 80 г; Сахар 20 г; Соль 4 г; Молотая корица 2 г; Масло сливочное 20 г

117 просмотров

20 мин

4 порции

Дата публикации: 21.01.2026

Автор рецепта: Екатерина Зайцева

Овсяная крупа с изюмом и корицей: уютный завтрак за 20 минут является сытным блюдом для домашнего обеда или ужина. Нежная овсяная каша из крупы на молоке с изюмом и корицей. Ароматная, сытная и очень простая в приготовлении. Правильное приготовление сохраняет структуру основы и не делает блюдо тяжёлым.

В рецепте «Овсяная крупа с изюмом и корицей: уютный завтрак за 20 минут» основными компонентами выступают овсяная крупа, овсяная каша, каша с изюмом, каша с корицей и молочная каша. Они формируют вкус и текстуру, а дополнительные продукты добавляют аромат, сочность или необходимую плотность. Ключевой этап — приготовление крупы до нужной мягкости: он помогает добиться равномерной готовности и сохранить характер ингредиентов.

Блюдо подают горячим, дополняя зеленью, овощами, сыром или небольшим количеством соуса. Для блюда «Овсяная крупа с изюмом и корицей: уютный завтрак за 20 минут» такая подача подчёркивает вкус компонента «овсяная крупа» и сохраняет аккуратный внешний вид.

Ингредиенты (8)

Количество порций

Количество ингредиентов указано на 4 порции.

Овсяная крупа 240 г
Молоко 800 мл
Вода питьевая 400 мл
Изюм 80 г
Сахар 20 г 1 ст.л.
Соль 4 г 3/4 ч.л
Молотая корица 2 г 3/4 ч.л.
Масло сливочное 20 г 1 ст.л.

Кухня: Русская кухня, Восточноевропейская кухня, Европейская кухня, Международная кухня

Овсяная крупа с изюмом и корицей: уютный завтрак за 20 минут: пошаговый рецепт с фото

Время приготовления: 20 минут

Подготовить ингредиенты

Овсяную крупу переберите и быстро промойте в прохладной воде. Изюм промойте, залейте теплой водой на 5 минут, затем слейте воду и обсушите. Отмерьте молоко, воду, соль, сахар и корицу.
Начать варку основы

В кастрюлю с толстым дном влейте воду и молоко, добавьте соль и сахар. Поставьте на средний огонь и доведите почти до кипения, чтобы появились первые пузырьки по краям.
Всыпать овсяную крупу

Всыпьте крупу тонкой струйкой, постоянно помешивая ложкой, чтобы не образовались комочки. Убавьте огонь до слабого, накройте крышкой с небольшим зазором.
Томить кашу до мягкости

Варите 12–15 минут на слабом огне, помешивая каждые 2–3 минуты, особенно у дна. Когда крупа станет мягкой, а масса загустеет и станет кремовой, снимите кастрюлю с огня.
Добавить изюм и корицу

Всыпьте изюм и корицу, тщательно перемешайте. Добавьте сливочное масло, снова перемешайте и накройте крышкой на 3–4 минуты, чтобы каша настоялась и стала нежнее.
Подать

Разложите кашу по тарелкам. При желании посыпьте щепоткой корицы сверху для аромата и подавайте горячей.