Освежающий голубичный морс с ярким вкусом

Необходимое время:  25 минут

Этот голубичный морс получается насыщенным и освежающим благодаря свежим ягодам и правильному способу нагрева. Напиток сохраняет природный вкус голубики и лёгкую кислинку. Морс подается охлажденным и подходит для любого сезона.

1. Подготовка ягод

   Промойте голубику под прохладной водой и удалите мягкие или поврежденные ягоды чтобы напиток получился чистым и ароматным.

2. Измельчение ягод

   Переложите ягоды в миску и разомните толкушкой до получения мягкой массы которая легко отдаст сок.

3. Нагрев ягодной массы

   Переложите массу в кастрюлю добавьте 200 мл воды и поставьте на плиту на средний огонь. Нагревайте до появления первых пузырьков но не доводите до кипения чтобы сохранить вкус.

4. Настаивание массы

   Снимите кастрюлю с огня накройте крышкой и дайте настояться 10 минут чтобы ягоды полностью раскрыли аромат.

5. Процеживание напитка

   Процедите массу через мелкое сито или марлю слегка отжимая мякоть чтобы получить чистый насыщенный сок.

6. Смешивание морса

   Добавьте оставшуюся воду сахар и лимонный сок. Тщательно перемешайте чтобы сахар полностью растворился.

7. Охлаждение напитка

   Поставьте морс в холодильник минимум на 2 часа чтобы он стал освежающим и более ярким по вкусу.