Быстрые рецепты Закуски Праздничный стол Ужин

Пельмени с беконом и сыром

Name: Пельмени с беконом и сыром
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: Мука пшеничная 500 г; Вода питьевая 200 мл; Яйцо куриное 55 г; Соль 3 г; Сыр чеддер 100 г; Лук репчатый 120 г; Масло растительное 30 мл

200 просмотров

30 мин

4 порции

Дата публикации: 09.01.2026

Автор рецепта: Екатерина Зайцева

Пельмени с беконом и сыром сочетает насыщенный вкус основного продукта с ароматом соуса и специй. Блюдо связано с традициями русской кухни. Попробуйте пельмени с хрустящим беконом и расплавленным сыром, которые подарят вам насыщенный вкус и аромат. Равномерный нагрев помогает сохранить мягкость внутри и сформировать аппетитную поверхность.

Основу рецепта составляют пельмени, бекон, сыр, тесто для пельменей, начинка и закуска. Главные продукты формируют вкус и текстуру, а дополнительные компоненты добавляют аромат, сочность или необходимую плотность. Ключевой этап — последовательная подготовка компонентов: он помогает добиться равномерной готовности и сохранить характер каждого ингредиента.

Короткий отдых перед подачей помогает сохранить сок и сделать структуру ровнее. Для блюда «Пельмени с беконом и сыром» такая сервировка подчеркивает вкус компонента «пельмени» и сохраняет аккуратный внешний вид.

Ингредиенты (7)

Количество порций

Количество ингредиентов указано на 4 порции.

Мука пшеничная 500 г 20 ст.л.
Вода питьевая 200 мл
Яйцо куриное 55 г 1 шт
Соль 3 г 1/2 ч.л
Сыр чеддер 100 г 4 шт.
Лук репчатый 120 г 1 шт
Масло растительное 30 мл 2 ст.л.

Кухня: Русская кухня, Восточноевропейская кухня, Европейская кухня, Международная кухня

Пельмени с беконом и сыром: пошаговый рецепт с фото

Время приготовления: 30 минут

Приготовить тесто для пельменей

В миске соедините муку, соль и яйцо. Постепенно добавляйте воду, перемешивая тесто. Замесите тесто до эластичности, накройте полотенцем и оставьте на 20 минут.
Подготовить начинку

Нарежьте бекон на маленькие кубики и обжарьте на сковороде до хрустящей корочки.

Лук нарежьте мелким кубиком и обжарьте до прозрачности. Добавьте его к бекону.

Натрите сыр на терке и добавьте в смесь с беконом.
Сформировать пельмени

Раскатайте тесто в тонкий пласт, нарежьте на квадраты или круги.

В центр каждого кусочка теста положите немного начинки и аккуратно защипите края.
Варить пельмени

Вскипятите воду с солью в кастрюле. Осторожно опускайте пельмени в кипящую воду и варите до тех пор, пока они не всплывут (около 5-7 минут).
Подать

Пельмени можно подавать с соусом или сметаной.