Нежная рыба в духовке с лимоном и ароматным маслом

Необходимое время:  30 минут

Эта рыба в духовке запекается с лимоном и маслом виноградной косточки. Мякоть остается сочной и легко расслаивается вилкой. Рецепт подойдет для ужина или полезного обеда без лишнего жира.

1. Подготовить ингредиенты

   Филе рыбы промойте холодной водой и обсушите бумажным полотенцем. Убедитесь, что в мякоти нет костей. Лимон нарежьте тонкими кружками. Чеснок мелко измельчите ножом.

2. Подготовить форму для запекания

   Разогрейте духовку до 180 градусов. Форму для запекания слегка смажьте частью масла виноградной косточки, чтобы рыба не прилипла ко дну.

3. Выложить рыбу

   Выложите филе рыбы в один слой. Посолите и поперчите равномерно с обеих сторон. Посыпьте сушеными травами и чесноком.

4. Добавить масло и лимон

   Полейте рыбу оставшимся маслом виноградной косточки. Сверху разложите кружки лимона так, чтобы сок пропитывал филе во время запекания.

5. Запечь рыбу

   Поставьте форму в разогретую духовку на средний уровень. Запекайте 20 минут при температуре 180 градусов. Рыба должна стать матовой и легко разделяться на слои.

6. Проверить готовность и подать

   Достаньте форму из духовки и дайте блюду постоять 5 минут. Подавайте рыбу горячей с легким гарниром или свежими овощами.