Минтай в кляре с хрустящей корочкой как в рыбной

Количество ингредиентов указано на 4 порции.

• Минтай 500 г
• Мука пшеничная 120 г 4 3/4 ст.л.
• Яйцо куриное 110 г 2 шт
• Молоко 180 мл
• Разрыхлитель 6 г 1 1/2 ч.л.
• Соль 7 г 1 1/2 ч.л
• Перец черный молотый 1 г 1/4 ч.л.
• Паприка сладкая 2 г 1/2 ч.л.
• Масло растительное 400 мл 27 ст.л.
• Лимон 60 г 1/2 шт.