Гречневые блины с насыщенным вкусом и нежной текстурой

Необходимое время:  30 минут

Этот рецепт гречневых блинов подходит для тех кто ценит натуральный вкус злаков. Блины мягкие внутри с румяной поверхностью и хорошо сочетаются с ягодами медом или йогуртом.

1. Подготовить сухие ингредиенты

   Просейте гречневую муку в глубокую миску. Добавьте сахар соль и разрыхлитель. Тщательно перемешайте венчиком чтобы не осталось комков.

2. Смешать жидкие компоненты

   В отдельной емкости взбейте яйцо. Влейте молоко комнатной температуры и растительное масло. Перемешайте до однородности.

3. Соединить тесто

   Постепенно введите жидкую смесь в муку. Перемешивайте венчиком до получения густого но текучего теста. Оставьте тесто на десять минут при комнатной температуре.

4. Разогреть сковороду

   Поставьте сковороду на средний огонь. Хорошо разогрейте ее в течение двух минут. При необходимости слегка смажьте поверхность маслом.

5. Жарить блины

   Вылейте порцию теста на сковороду и распределите круговыми движениями. Жарьте около одной минуты пока поверхность не станет матовой. Переверните и готовьте еще сорок секунд до румяного цвета.

6. Подать к столу

   Сложите блины стопкой. Подавайте горячими с ягодами медом или сметаной.